中國食品安全網訊（汪媛媛 記者程家武）食品安全關系千家萬戶，而校園食品安全因集體用餐風險放大效應，對食品安全工作提出更為嚴苛的要求。今年以來，灣沚區(qū)市場監(jiān)督管理局以“四個最嚴”為基本遵循，對全區(qū)12所大中專院校及民辦學校開展食品安全工作，傾力守護“祖國的花朵”。

嚴抓自查檢查關，織密食安防護網。要求學校對照2025年春季開展“兩清”“兩查”自查問題清單及問題整改清單對食品原材料儲存情況、“三防”設施等進行自查自糾。將日常監(jiān)督檢查、“雙隨機”檢查以及專項檢查有機結合，實現對學校、校內超市、校園周邊食雜店以及大宗食材供應商全面監(jiān)管。今年以來已下達責令改正通知書6份，涉及食品安全隱患37個，所有隱患均已閉環(huán)管理、整改清零。

拓寬抽檢覆蓋面，校準食安精準尺。進一步加大抽檢力度，在現有的抽檢組數中，優(yōu)先將抽檢組數向校園傾斜，結合各級“你點我檢”等專項抽檢，拓展抽檢范圍，將學校食堂、校外配餐單位、供應商、校園周邊均納入抽檢范圍，不斷監(jiān)測校園食品安全實況，及時防控食品安全風險，并將相關抽檢結果通報至教育部門，形成聯防聯控局面。今年以來，對全區(qū)12所大中專院校及民辦學校抽檢13組。

啟用智慧手提箱，開啟監(jiān)管新引擎。食品安全監(jiān)管群眾期待高、經營主體多，現有的監(jiān)管手段覆蓋面有限、效率偏低。灣沚區(qū)創(chuàng)新引入“智慧手提箱”監(jiān)管設備，以“科技利器”破解“人力之困”。該手提箱集成了視頻導入、分析、報告功能，現場除去準備時間、視頻導入時間，僅需十分鐘左右就可分析一天的監(jiān)控視頻，并對是否戴口罩、是否出現老鼠等隱患出具報告，效率是以往的幾十倍。今年以來，對大中專院校進行“智慧手提箱”監(jiān)管2次，未發(fā)現隱患。

大中專院校及民辦學校食品安全工作猶如一場沒有硝煙卻關乎千家萬戶幸福的持久戰(zhàn)，容不得半點松懈與疏忽。灣沚區(qū)市場監(jiān)督管理局深知責任重大，未來將持續(xù)在校園食品安全領域深耕細作，讓學生們在安全、健康的飲食環(huán)境中茁壯成長。