中國食品安全網(wǎng)訊（許建靜 記者程家武）炎炎夏日，氣溫持續(xù)走高，微生物繁殖加速導致食品易腐敗變質(zhì)，要更加關注飲食安全。銅陵市消保委特別發(fā)出高溫天氣餐飲食品消費提示，助力消費者安心度夏。

外出就餐時，應優(yōu)先選擇衛(wèi)生條件良好的餐飲場所，遠離衛(wèi)生條件差，加工環(huán)境簡陋的流動攤販，尤其需警惕露天擺放的涼拌菜、生食海產(chǎn)品等高風險食品；聚餐剩菜要及時冷藏，高溫下久放的食物不宜食用；外賣需檢查包裝完好性，發(fā)現(xiàn)異味、酸味等變質(zhì)跡象拒絕食用，留存證據(jù)，及時與商家取得聯(lián)系。食品選購環(huán)節(jié)，建議將生鮮、冷凍食材放在最后購買，縮短高溫暴露時間；現(xiàn)做糕點需盡快食用，水果盡量現(xiàn)吃現(xiàn)切，未吃完的鮮切水果冷藏存放時間不宜過長，再次食用前需仔細檢查有無異常。居家儲存更要避開“冰箱誤區(qū)”，食材需分類存放，生熟分開，冷凍食品并非可無限期保存，冰箱需定期清理消毒；剩菜剩飯要密封冷藏，食用前徹底加熱，自制涼拌菜、腌制品需保證食材新鮮、操作衛(wèi)生，現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免長時間存放。

銅陵市消保委強調(diào)，飲食安全容不得絲毫僥幸。若因飲食出現(xiàn)身體不適，應及時就醫(yī)并保留相關證據(jù)，以科學防范守護夏日“舌尖安全”。