中國食品安全報訊（季道明）為深入貫徹國家市場監(jiān)督管理總局關(guān)于開展食用植物油專項整治工作的部署要求，持續(xù)鞏固和深化整治成效，壓實各方責任，切實保障全縣人民群眾食用油消費安全，近日，含山縣市場監(jiān)管局組織召開2025年食用植物油專項整治第二季度工作推進會。

會議首先通報了今年以來全縣食用植物油專項整治行動的進展情況，在肯定前期階段性工作成果的同時，也深入剖析了當前監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的共性問題和風(fēng)險隱患，特別是部分生產(chǎn)經(jīng)營單位的薄弱環(huán)節(jié)。

會議指出，一要壓實責任鏈條，強化源頭管控與過程管理。 要求各生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)必須切實履行食品安全主體責任，嚴把原料進貨關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)、成品出廠檢驗關(guān)和儲存銷售關(guān)，確保索證索票齊全、過程記錄真實可溯、產(chǎn)品質(zhì)量合格。

二要聚焦風(fēng)險隱患，靶向提升監(jiān)管效能。 部署在全縣范圍內(nèi)啟動新一輪食用植物油專項抽檢監(jiān)測計劃，重點覆蓋散裝食用油、小作坊產(chǎn)品、煎炸反復(fù)用油及流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品。抽檢將突出酸價、過氧化值等關(guān)鍵安全指標。要求檢測機構(gòu)快速響應(yīng)，對抽檢不合格產(chǎn)品，依法依規(guī)立即啟動核查處置程序。

三要堅持嚴字當頭，嚴厲打擊違法行為。 強調(diào)對監(jiān)督檢查、投訴舉報和抽檢監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的摻雜摻假、以次充好等違法違規(guī)行為，將依法從嚴從重查處，堅決落實“處罰到人”，并適時公開曝光典型案例，形成強大震懾。

四要構(gòu)建長效機制，鞏固深化整治成果。 要求將專項整治要求融入日常監(jiān)管，探索建立食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營主體風(fēng)險分級管理和信用檔案制度。加強部門間協(xié)作聯(lián)動，推動信息共享，努力構(gòu)建從生產(chǎn)源頭到消費終端、從農(nóng)田到餐桌的全鏈條可追溯監(jiān)管體系，確保整治成效常態(tài)長效。

會議強調(diào)，食品安全是企業(yè)生存發(fā)展的生命線。各生產(chǎn)經(jīng)營單位務(wù)必清醒認識當前形勢，嚴格遵守法律法規(guī)和標準要求，主動排查消除風(fēng)險隱患，誠信經(jīng)營，共同維護含山縣食用植物油市場的良好秩序和聲譽。