中國食品安全報訊（吳靖宇）安徽省黃山市市場監(jiān)管局在全市中小學(xué)食堂率先推行食品安全違法行為“禁止標(biāo)識”工作，通過將復(fù)雜、抽象的食品安全違法行為相關(guān)條款印制成簡單、醒目的“禁止標(biāo)識”，時刻提醒中小學(xué)校園食堂從業(yè)人員、市場監(jiān)管人員、屬地包保干部共筑食品安全防線。

一是警示學(xué)校從業(yè)人員，守法依規(guī)操作。通過在各個功能間張貼對應(yīng)的違法行為“禁止標(biāo)識”，讓從業(yè)人員抬頭即見，時刻警醒從業(yè)人員依法依規(guī)開展餐飲服務(wù)加工操作。

二是提示市場監(jiān)管人員，嚴(yán)查風(fēng)險隱患。不同功能間內(nèi)對應(yīng)的“禁止標(biāo)識”指導(dǎo)監(jiān)管人員“按圖索驥式”開展監(jiān)督檢查，確保食品安全風(fēng)險隱患“查得出、查得準(zhǔn)、查得全”。

三是提醒屬地包保干部，督導(dǎo)任務(wù)重點(diǎn)。“禁止標(biāo)識”通過“一目了然式”的工作提醒，彌補(bǔ)包保干部食品安全業(yè)務(wù)知識的不足，助力包保干部“督得準(zhǔn)，指導(dǎo)實”。目前，全市共有231家學(xué)校食堂張貼食品安全違法行為“禁止標(biāo)識”3000余張。

下一步，該局將向所有學(xué)校食堂全面推廣“禁止標(biāo)識”工作，力爭實現(xiàn)“禁止標(biāo)識”全覆蓋，進(jìn)一步提升該市校園食品安全水平。