中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（方甜 記者程家武）新學(xué)期伊始，為保障全縣廣大師生飲食安全，進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線，根據(jù)安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局等5部門(mén)《關(guān)于做好2025年春季開(kāi)學(xué)期間學(xué)校食品安全和中小學(xué)膳食經(jīng)費(fèi)管理隱患排查工作的通知》等文件要求，今年以來(lái)，績(jī)溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局以“四好”舉措為抓手，多舉措、全方位開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作，全力護(hù)航開(kāi)學(xué)季“舌尖上的安全”。

提前部署，各方責(zé)任“壓實(shí)好”。開(kāi)學(xué)前聯(lián)合該縣教體部門(mén)組織召開(kāi)全縣中小學(xué)、幼兒園春季學(xué)期開(kāi)學(xué)校園食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)和部署會(huì)。明確檢查重點(diǎn)、任務(wù)分工，通過(guò)壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任、行業(yè)主管責(zé)任和部門(mén)監(jiān)管責(zé)任“三方責(zé)任”，督促全縣中小學(xué)、幼兒園嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，確保開(kāi)學(xué)前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作“不留死角”。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：績(jī)溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

培訓(xùn)考核，安全意識(shí)“引導(dǎo)好”。開(kāi)展校園食品安全知識(shí)培訓(xùn)，就前期在日常監(jiān)管中普遍發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患、食品加工過(guò)程中容易忽視的細(xì)節(jié)及食品原料儲(chǔ)存、復(fù)用餐飲具消毒等要點(diǎn)，向?qū)W校食品安全管理員、食堂工作人員進(jìn)行講解培訓(xùn)，提升其食品安全管理能力。在培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)組織開(kāi)展食品安全法律法規(guī)知識(shí)測(cè)試，并要求各學(xué)校指導(dǎo)相關(guān)從業(yè)人員參加“兩庫(kù)一平臺(tái)”線上培訓(xùn)考核，進(jìn)一步提升從業(yè)人員食品安全意識(shí)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：績(jī)溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

全面自查，各項(xiàng)制度“落實(shí)好”。要求各中小學(xué)、幼兒園食堂在開(kāi)學(xué)前開(kāi)展食品安全自查自糾工作，做好膳食經(jīng)費(fèi)管理，就制度管理落實(shí)情況，尤其是是否嚴(yán)格執(zhí)行食品及原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，是否按要求向供應(yīng)商索取進(jìn)貨查驗(yàn)證明文件，確保貨、票相符等內(nèi)容進(jìn)行全面排查，對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的隱患在開(kāi)學(xué)前完成整改。

聯(lián)合檢查，風(fēng)險(xiǎn)隱患“整治好”。聯(lián)合該縣教體、財(cái)政、衛(wèi)健、公安、消防等多個(gè)部門(mén)，成立專(zhuān)項(xiàng)檢查組，按照任務(wù)分工，圍繞制度管理、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購(gòu)儲(chǔ)存、加工操作規(guī)范、復(fù)用餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵點(diǎn)，對(duì)全縣中小學(xué)、幼兒園校園食品安全進(jìn)行全覆蓋檢查。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患，要求其限期整改到位。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：績(jī)溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

聯(lián)合檢查問(wèn)題反饋  圖片來(lái)源：績(jī)溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

下一步，該縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化校園食品安全監(jiān)管，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，用更加扎實(shí)的工作舉措做好隱患排查，切實(shí)筑牢校園食品安全防線。