中國食品安全網(wǎng)訊（王利民）為深入推進(jìn)食品安全突出問題專項整治，嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全領(lǐng)域的違法違規(guī)行為，望江縣市場監(jiān)督管理局近日發(fā)布公告，自即日起至2026年12月31日，面向社會公開征集網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法違規(guī)問題線索，誠邀社會各界積極充當(dāng)“吹哨人”。

聚焦五大類問題 劍指“幽靈外賣”

本次征集范圍涵蓋網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域的突出問題，重點聚焦以下五類違法違規(guī)行為：

一是“幽靈外賣”與資質(zhì)問題。 包括無實體經(jīng)營門店、線上線下地址不符、虛構(gòu)經(jīng)營場所，展示門店環(huán)境與實際經(jīng)營條件嚴(yán)重不符；未取得、借用、冒用、偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品經(jīng)營許可證（小餐飲信息公示卡），或證照過期、超范圍經(jīng)營等行為。

二是環(huán)境與操作管理問題。 針對后廚環(huán)境臟亂差、食品處理加工區(qū)積油積垢、病媒生物防護(hù)設(shè)施缺失；食材生熟混放、交叉污染；未按規(guī)定清洗消毒等情形。

三是食品安全管控問題。 包括采購、使用來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫、腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期或感官性狀異常的食品及原料；非法添加非食用物質(zhì)，或超范圍、超限量使用食品添加劑等違法行為。

四是人員健康管理問題。 從事接觸直接入口食品的從業(yè)人員無有效健康證明，或患有有礙食品安全疾病的人員從事相關(guān)工作。

五是非配送不規(guī)范。 未使用“食安封簽”或封簽破損；配送容器、包裝材料不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

多渠道受理 嚴(yán)格保密舉報人信息

為方便群眾參與監(jiān)督舉報，望江縣市場監(jiān)督管理局開通了多種舉報渠道。群眾可撥打市場監(jiān)管投訴舉報熱線12315進(jìn)行電話舉報，也可通過電子郵箱wjsab101@163.com發(fā)送線索材料。

市場監(jiān)管部門提示，為便于核查，舉報人應(yīng)盡可能提供被舉報對象的詳細(xì)信息，以及詳細(xì)的違法事實、發(fā)生時間和相關(guān)證據(jù)材料。鼓勵舉報人提供真實姓名及有效聯(lián)系方式，縣市場監(jiān)管局將對舉報人信息及舉報內(nèi)容予以嚴(yán)格保密，依法保護(hù)舉報人的合法權(quán)益。

同時，舉報人應(yīng)對所提供線索的真實性負(fù)責(zé)，不得捏造、歪曲事實，不得誣告、陷害他人。對惡意舉報、擾亂市場秩序的，將依法追究法律責(zé)任。

社會共治 筑牢食品安全防線

望江縣市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品安全關(guān)乎千家萬戶，網(wǎng)絡(luò)餐飲作為新興業(yè)態(tài)，監(jiān)管難度大、風(fēng)險隱患多，需要全社會共同參與。此次面向社會公開征集線索，旨在構(gòu)建“部門監(jiān)管+社會監(jiān)督”的共治格局，對違法違規(guī)行為形成有力震懾。

該負(fù)責(zé)人呼吁廣大消費(fèi)者、外賣騎手、餐飲從業(yè)者及社會各界人士積極提供線索，共同打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全領(lǐng)域的“潛規(guī)則”和“黑操作”，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。