中國食品安全網(wǎng)訊（劉威）近日，拜泉縣市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)饅頭店、甜品蛋糕店等面制品經(jīng)營單位開展專項檢查。此次行動重點排查食品原料采購、食品添加劑使用管理、食品加工制作等環(huán)節(jié)，嚴禁使用過期變質(zhì)、來源不明的食品原料，嚴禁使用非食品原料加工制作食品，嚴禁超范圍、超限量使用食品添加劑。

檢查現(xiàn)場   圖片來源：拜泉縣市場監(jiān)管局 劉威 攝

檢查采用“三查三看”工作法。查原料倉庫，核驗食品添加劑采購票據(jù)，重點排查檸檬黃、胭脂紅等著色劑使用情況。查加工環(huán)節(jié)，檢查操作臺面清潔度及設備殘留物，對可疑染色工具進行排查。查成品質(zhì)量，通過比色卡對照饅頭、蛋糕色澤，記錄顏色異常產(chǎn)品批次。

截至目前，共出動執(zhí)法人員36人次，對轄區(qū)內(nèi)54家相關(guān)食品經(jīng)營單位進行全面排查。檢查中發(fā)現(xiàn)2家商戶未落實食品添加劑“五?！惫芾?，執(zhí)法人員當場下達《責令整改通知書》，要求其限期整改。從檢查結(jié)果看，在營商戶均能嚴格落實食品添加劑管理制度，未發(fā)現(xiàn)違法添加工業(yè)色素或濫用著色劑等違規(guī)行為。

檢查現(xiàn)場   圖片來源：拜泉縣市場監(jiān)管局 劉威 攝

拜泉縣市場監(jiān)管局局長劉曉春表示：“將持續(xù)加強面制品及甜品蛋糕類食品的風險監(jiān)測，對涉嫌違法添加工業(yè)色素或重金屬超標的違法行為依法從嚴、從重、從快查處，切實保障人民群眾‘舌尖上的安全’ ”。