中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）夏日高溫天氣，哈爾濱進(jìn)入“燒烤季”。為確保群眾能吃上放心的生鮮肉及其制品，哈爾濱呼蘭區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)動區(qū)公安局食藥環(huán)大隊(duì)，對轄區(qū)生鮮肉及制品銷售單位開展專項(xiàng)聯(lián)合抽檢，以實(shí)際行動筑牢食品安全防線。

呼蘭區(qū)市場監(jiān)管局與區(qū)公安局食藥環(huán)大隊(duì)建立深度協(xié)作機(jī)制，從前期籌備到現(xiàn)場執(zhí)行，全程緊密配合。監(jiān)管人員梳理轄區(qū)生鮮肉及肉制品銷售單位分布，精準(zhǔn)鎖定農(nóng)貿(mào)市場、商超、生鮮門店等重點(diǎn)場所。公安干警憑借專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，參與風(fēng)險(xiǎn)研判，明確抽檢靶向。

行動中，雙方組成聯(lián)合執(zhí)法抽檢小組，按照“全覆蓋、零容忍、嚴(yán)執(zhí)法、重實(shí)效”原則，對銷售的牛肉等肉制品進(jìn)行現(xiàn)場抽樣，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，合力織密食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。

工作人員正在進(jìn)行現(xiàn)場檢測  圖片來源：哈爾濱市市場監(jiān)管局

檢測人員嚴(yán)格遵循抽樣規(guī)范，重點(diǎn)檢測“瘦肉精”等違規(guī)添加物。共抽檢24批次樣品，經(jīng)現(xiàn)場快檢，本次抽檢生鮮肉及制品結(jié)果均為陰性，未檢出風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)。

抽檢不是終點(diǎn)，而是監(jiān)管的起點(diǎn)。針對此次抽檢，呼蘭區(qū)市場監(jiān)管局同步開展“以查促管”行動。向經(jīng)營商戶宣傳食品安全法規(guī)，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)禁采購、銷售含瘦肉精等違規(guī)肉制品，督促落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證制度，從源頭把控質(zhì)量。此外，梳理抽檢數(shù)據(jù)，建立風(fēng)險(xiǎn)臺賬，對高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)加強(qiáng)日常巡查頻次。同時，公安部門強(qiáng)化威懾，對涉嫌違法違規(guī)行為保持“零容忍”態(tài)勢，一旦發(fā)現(xiàn)問題線索，迅速介入、嚴(yán)厲打擊，以“監(jiān)管+執(zhí)法”雙輪驅(qū)動，筑牢食品安全“防火墻” 。