中國食品安全網(wǎng)訊（孫策 張銘睿）為全面貫徹落實《全市養(yǎng)老服務突出問題專項整治實施方案》文件精神，結合工作實際，明確專項整治重點任務、工作要求，近日，鶴崗市市場監(jiān)督管理局黨組書記史勇一行深入到興安區(qū)、南山區(qū)、東山區(qū)、興山區(qū)養(yǎng)老機構食堂開展實地檢查，副局長張海春，駐局紀檢組書記王洋，市局餐飲科及屬地分局相關負責同志陪同調(diào)研。

史勇一行先后走訪了東山區(qū)怡心養(yǎng)老院、南山區(qū)鐵東老年公寓等3家養(yǎng)老機構食堂、2家醫(yī)療養(yǎng)老康復中心、1家助老餐廳，聚焦食品安全全鏈條，重點核查食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證有效期，嚴查原材料采購索證索票情況，杜絕使用來源不明或過期食材。嚴格檢查加工環(huán)節(jié)生熟分區(qū)、添加劑使用、食品留樣是否規(guī)范，同時對操作間“三防”設施、冷藏及消毒設備運行狀態(tài)進行全面排查，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當場提出整改意見，要求餐飲服務提供者限期整改到位，消除食品安全隱患。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：鶴崗市市場監(jiān)管局

史勇強調(diào)，要督促餐飲服務提供者嚴格落實食品安全主體責任，牢牢守住食品安全底線，全面提升養(yǎng)老機構食堂及養(yǎng)老助餐機構的食品安全管理水平，加強與相關部門的協(xié)同配合，加大對養(yǎng)老機構食堂及養(yǎng)老助餐機構食品安全的監(jiān)管力度，提升群眾對食品安全的感知度和滿意度，讓老年人吃得安心。