中國食品安全網(wǎng)訊（王志輝）近日，網(wǎng)紅潑水節(jié)暨啤酒龍蝦美食馬戲狂歡節(jié)在黑河市大黑河島正式啟幕，此次活動入駐食品經(jīng)營業(yè)戶34戶，從業(yè)人員42人。黑河市市場監(jiān)管局自貿(mào)區(qū)監(jiān)管一分局結(jié)合疫情防控常態(tài)化要求，針對近日天氣比較炎熱實際情況，全力開展好“美食節(jié)”食品安全監(jiān)督護航行動，保障活動期間廣大群眾飲食安全。

提前介入指導(dǎo)。監(jiān)管人員提前與舉辦方進行溝通對接，掌握餐飲單位數(shù)量、飲食種類和餐飲活動人數(shù)等相關(guān)情況，查看經(jīng)營者是否具備經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員有無健康證明,對參加活動的餐飲單位進行了備案。要求主辦單位嚴格落實食品安全主體責(zé)任，加強“美食節(jié)”期間管理，嚴格控制食品安全風(fēng)險。

專人駐場監(jiān)管。成立工作專班，每日派出工作人員進行巡查檢查，重點檢查經(jīng)營者索證索票、是否經(jīng)營腐爛變質(zhì)及不符合食品相關(guān)規(guī)定的食物、現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作環(huán)節(jié)等情況，對檢查中發(fā)現(xiàn)的垃圾清理不及時、防塵設(shè)施不健全等3處問題，執(zhí)法人員已督促其整改到位。

高效處理投訴。“美食節(jié)”期間，在會場內(nèi)公示了食品安全投訴舉報電話，安排專人全天候受理消費者投訴舉報，做到確保消費者投訴及時受理、有訴即應(yīng)，切實維護消費者的合法權(quán)益。