為確保市民中秋節(jié)令食品安全，日前，哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全市流通環(huán)節(jié)開展月餅專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。結(jié)果顯示，抽檢100批次月餅樣品，全部符合規(guī)定。
此次專項(xiàng)抽檢，突出南極、大潤(rùn)發(fā)、家樂福、家得樂等食品批發(fā)市場(chǎng)、大型連鎖超市、商場(chǎng)等食品銷售主渠道，以便利店、專賣店為輔，兼顧抽檢覆蓋面。重點(diǎn)檢測(cè)酸價(jià)、過氧化值、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、鋁的殘留量、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、納他霉素、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、標(biāo)簽審核等17項(xiàng)指標(biāo)項(xiàng)目。
據(jù)悉，截至9月16日，共抽檢流通環(huán)節(jié)月餅100批次，類別有五仁、蛋黃、棗泥、豆沙、黑芝麻、什錦、川酥等，風(fēng)味包括京式、蘇式、廣式，抽樣類別、風(fēng)味基本涵蓋哈市月餅主流消費(fèi)市場(chǎng)。（朱大治?劉莉）
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