中國食品安全網(wǎng)訊（伊春市市場監(jiān)督管理局伊美分局 邵滿） 近年來奶茶、果茶深受年輕人的喜愛，尤其步入夏季后，飲品即將迎來銷售高峰期。為規(guī)范市場經(jīng)營秩序，營造安全、放心、健康的消費(fèi)環(huán)境，伊春市市場監(jiān)督管理局伊美分局普新市場監(jiān)管所扎實(shí)開展奶茶飲品專項(xiàng)檢查，深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。

執(zhí)法人員對奶茶飲品經(jīng)營主體開展監(jiān)督檢查 圖片來源：伊春市市場監(jiān)督管理局伊美分局

檢查中，執(zhí)法人員對商家證照是否齊全、從業(yè)人員是否持有效健康證明、制作場所環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、原材料是否在有效期內(nèi)、水果是否腐敗變質(zhì)、是否存在篡改食品保質(zhì)期、商家是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票制度是否落實(shí)到位等方面進(jìn)行細(xì)致檢查，督促奶茶飲品經(jīng)營者要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真執(zhí)行從業(yè)人員晨檢、餐飲具消毒等各項(xiàng)食品安全管理制度，定期開展食品安全隱患自查，從源頭防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，積極向經(jīng)營者宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)，提醒經(jīng)營者做好食品原材料的存儲、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)管理等。

執(zhí)法人員對食品原材料存儲情況進(jìn)行監(jiān)督檢查 圖片來源：伊春市市場監(jiān)督管理局伊美分局

截至目前，共檢查各類飲品經(jīng)營主體10家，立案查處1起。下一步，伊美分局普新市場監(jiān)管所將進(jìn)一步加強(qiáng)對自制飲品領(lǐng)域的監(jiān)督檢查，壓實(shí)經(jīng)營者主體責(zé)任，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，結(jié)合日常普法宣傳教育，切實(shí)規(guī)范自制飲品餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為，守護(hù)消費(fèi)者“舌尖上的甜蜜”。

執(zhí)法人員對食品原材料存儲情況進(jìn)行監(jiān)督檢查 圖片來源：伊春市市場監(jiān)督管理局伊美分局