中國食品安全網(wǎng)訊?（張慧）據(jù)黑龍江省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站，齊齊哈爾市鐵鋒區(qū)市場監(jiān)管局助力轄區(qū)高中開學復課，對轄區(qū)四十五中、十六中、五十一中校園及周邊食品安全進行全面檢查，切實保障首批復課學生的用餐安全。

鐵鋒區(qū)市場監(jiān)管局要求學校采取自帶、定營養(yǎng)餐、學校食堂提供午餐等方式就餐，堅決禁止外賣及到校外托管機構就餐。

針對開辦食堂的學校，要求食堂對加工貯存場所進行“搬家式”大掃除，確保不留死角，同時加強消毒措施，每天定時對加工場所進行整體消毒，加強對餐飲用具的集中消毒，留存消毒記錄；嚴格執(zhí)行進貨查驗及索證索票制度，嚴把食材關口，保證所加工制作食品質量安全；針對食品經(jīng)營供貨商要求學校與其簽訂好食品安全承諾書，并對來往配送人員進行體溫登記，鼓勵供應商采取“無接觸式配送”；嚴格落實從業(yè)人員健康管理和晨檢制度，建立返崗員工健康記錄，確保食堂員工健康上崗，食堂操作人員作業(yè)前必須嚴格做好自我清潔和消毒程序；嚴格遵守《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，做到生熟分開、葷素分開、燒熟煮透，防止交叉污染；就餐時實行分餐制，禁止學生在食堂用餐，合理安排師生在教室內(nèi)就餐，保持合理間距，防止發(fā)生聚集；加強宣傳培訓，充分利用開學第一課講好疫情防控和食品安全知識，強化疾病預防和食品安全知識的宣傳普及。

針對校園周邊食品經(jīng)營業(yè)戶，在鞏固網(wǎng)格化監(jiān)管和風險分級監(jiān)管的基礎上，鐵鋒區(qū)市場監(jiān)管局開展全覆蓋檢查，并建立專用監(jiān)管臺賬，嚴格落實食品安全監(jiān)管責任。