中國食品安全網訊（延明澤）從延吉市委財經辦獲悉，3月1日，中央級大型期刊《小康》雜志社聯合多家國家權威部門和專業(yè)機構，面向中國縣域基層行政單位，開創(chuàng)“百縣榜單工程”，展現中國實現全面小康的輝煌成就，創(chuàng)建中國縣域發(fā)展的綜合測評體系，推出了“2021中國特色美食百佳縣市”排行榜。其中，吉林省延吉市以其強勁的特色美食品牌影響力和傳播力，在全國2758個縣域中脫穎而出成功上榜，位列第47名，是吉林省唯一入選的縣域，標志著美食經濟發(fā)展態(tài)勢好，對于進一步發(fā)掘地方美食發(fā)展優(yōu)勢、打造特色美食品牌城市大有助益。

“2021中國特色美食百佳縣市”排行榜的評價推選活動，盤點了百佳縣市特色美食百花齊放的現狀，反映了中國縣域美食產業(yè)的發(fā)展態(tài)勢。每年榜單的評價推舉，涵蓋了除直轄市所含區(qū)與港澳臺地區(qū)以外的全國2758個縣域行政單位，實現全域覆蓋。以網絡大數據、縣域專題調研、社會公眾態(tài)度和專家評審進行加權綜合測評，并于每年3月發(fā)布公示“中國特色美食百佳縣市”。特色美食將成為未來縣域個性競爭的新動能，更將成為全球化的必然選擇之一。

特色美食是指在當地受眾面最廣,最受人青睞的食物。由于受朝鮮族飲食文化的影響，延吉市的美食以朝鮮族風味為主，以美食帶動旅游、以美食促進消費、以美食豐富休閑。積極打造地方美食文化品牌，以優(yōu)質的特色美食助推縣域經濟高質量發(fā)展。延吉市最具代表性的美食有烤肉、狗肉、冷面、泡菜、打糕、米酒等，其中冷面、狗肉、泡菜被譽為延邊“三寶”。