中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧 韓野）金秋時節(jié)，吉林省長春市第二十屆食品、農(nóng)業(yè)博覽會在長春召開，為做好農(nóng)博會期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作，長春市市場監(jiān)管局九臺分局提前部署，對農(nóng)博會供餐單位和展位食品進行全覆蓋、無死角安全監(jiān)管，確保完成此次食品安全保障工作任務(wù)。

展會期間，九臺分局領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)卡倫湖所監(jiān)管人員首先對提供配餐服務(wù)的一家公司進行了全流程督導(dǎo)檢查。從對餐飲企業(yè)的整體評估到菜譜制定審查，從原料的采購儲存到設(shè)備設(shè)施的運轉(zhuǎn)，從餐箱的清洗消毒到從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)，嚴(yán)格審查出庫原料，嚴(yán)格把控加工過程，做到了安全保障事無巨細。其次，加強了對食品經(jīng)營單位的巡查和監(jiān)管，重點檢查銷售“三無”食品、過期變質(zhì)食品、無進貨查驗記錄等違法行為；提供餐食的集體用餐配送單位的監(jiān)管，做到了全程監(jiān)管，無縫監(jiān)管。

秋雨綿綿，九臺分局監(jiān)管人員在雨水和汗水中織密了農(nóng)博會食品安全的防護網(wǎng)，通過提前部署、有效組織，為保障此次農(nóng)博會順利進行做出了應(yīng)有貢獻。