中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉述利 記者張坤） 為全面提高師生素養(yǎng)，發(fā)揮食育作為“五育之基”在立德、啟智、健體、強(qiáng)美、育勞等方面的積極作用，2025年10月21日，南昌師范學(xué)院在新建三中開(kāi)展“食育贛鄱科普大講堂”活動(dòng)。本次活動(dòng)以場(chǎng)景化科普為核心，為當(dāng)?shù)?00余名師生帶來(lái)了一堂兼具理論深度與實(shí)操價(jià)值的食育培訓(xùn)課，有效強(qiáng)化了師生飲食安全風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)。

此次宣講教育活動(dòng)聚焦中學(xué)生日常生活中常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題，采用“趣味講解+實(shí)物展示+情景互動(dòng)”的多元形式，向?qū)W生系統(tǒng)普及基礎(chǔ)食品安全知識(shí)。授課專(zhuān)家首先詳細(xì)講解了溫度對(duì)食品保存的重要性，深入剖析“三無(wú)食品”和“五毛食品”的潛在危害，重點(diǎn)傳授通過(guò)食品包裝標(biāo)簽識(shí)別合格產(chǎn)品、判斷食品是否過(guò)期等實(shí)用技能，引導(dǎo)師生主動(dòng)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)食品，切實(shí)提升自我保護(hù)能力。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，授課專(zhuān)家還利用PPT圖文并茂地展示各類(lèi)食品安全案例，通過(guò)邀請(qǐng)師生上臺(tái)參與安全食品辨別實(shí)操，充分調(diào)動(dòng)參與積極性，有效激發(fā)學(xué)習(xí)興趣?；?dòng)問(wèn)答環(huán)節(jié)中，大家踴躍舉手、積極應(yīng)答，在輕松愉快的氛圍中進(jìn)一步鞏固知識(shí)要點(diǎn)，不僅清晰掌握“不購(gòu)買(mǎi)‘三無(wú)’食品”的原則，更熟練學(xué)會(huì)查看食品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、SC生產(chǎn)許可證標(biāo)志等關(guān)鍵信息。

活動(dòng)尾聲，志愿者們向師生們發(fā)放精心編制的食品安全宣傳手冊(cè)，鼓勵(lì)大家將知識(shí)帶回家，形成“教育一個(gè)學(xué)生，帶動(dòng)一個(gè)家庭，影響整個(gè)社會(huì)”的良好效果。

據(jù)悉，“食育贛鄱科普大講堂”活動(dòng)是南昌師范學(xué)院為打造江西省優(yōu)秀科普教育基地的生動(dòng)實(shí)踐。后續(xù)，南昌師范學(xué)院將圍繞科學(xué)膳食、營(yíng)養(yǎng)健康等主題，持續(xù)開(kāi)展針對(duì)性科普服務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生將健康選購(gòu)、科學(xué)飲食的理念融入生活，切實(shí)降低日常飲食安全風(fēng)險(xiǎn)。