中國食品安全網(wǎng)訊(洪智星記者張坤)為全面提升食品安全治理能力,貴溪市積極推進“互聯(lián)網(wǎng)+AI”監(jiān)管平臺建設,推動監(jiān)管從“事后處置”向“事前預防、事中控制”轉(zhuǎn)變,以科技賦能守護群眾“舌尖上的安全”。

工作人員對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進行入戶宣傳 圖片來源:貴溪市市場監(jiān)管局
科技賦能 開啟智能化監(jiān)管新模式
長期以來,食品安全監(jiān)管面臨“點多、線長、面廣”的現(xiàn)實挑戰(zhàn),傳統(tǒng)人工巡查不僅耗時耗力,還存在“檢查時合規(guī)、檢查后反彈”的監(jiān)管漏洞,難以實現(xiàn)全時段、無死角覆蓋。為此,貴溪市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合移動、電信、聯(lián)通三大運營商啟動“互聯(lián)網(wǎng)+AI”監(jiān)管平臺建設,對全市食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進行入戶宣傳,溝通商戶安裝AI監(jiān)管系統(tǒng)。監(jiān)管部門依托平臺的AI視頻識別能力,實現(xiàn)對餐飲單位后廚的智能化、非接觸式監(jiān)管,系統(tǒng)可自動識別違規(guī)操作風險行為,并實時預警,讓食品安全更加公開透明。

工作人員對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進行入戶宣傳 圖片來源:貴溪市市場監(jiān)管局
智能識別 實現(xiàn)風險隱患精準預警
“以前巡查一家餐館,要查后廚衛(wèi)生、食材儲存、人員健康證,至少半小時。現(xiàn)在通過平臺,AI系統(tǒng)能實時識別違規(guī)行為,發(fā)現(xiàn)問題立即預警,效率提高太多了!”貴溪市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員的感慨,道出了“互聯(lián)網(wǎng)+AI”監(jiān)管的核心優(yōu)勢。通過“互聯(lián)網(wǎng)+AI”監(jiān)管,傳統(tǒng)“人海戰(zhàn)術(shù)”式檢查大幅減少,取而代之的是“線上巡查+線下核查”的精準模式。全市食品經(jīng)營單位整改率明顯提升,食品安全投訴辦理效率同比提高,“科技+監(jiān)管”的威懾力和實效性逐步顯現(xiàn)。

工作人員對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進行入戶宣傳 圖片來源:貴溪市市場監(jiān)管局
數(shù)據(jù)互聯(lián) 共建共治格局逐步形成
在平臺推廣過程中,貴溪市注重“監(jiān)管”與“服務”并重,充分調(diào)動食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的積極性。越來越多的食品經(jīng)營主體從“被動配合”轉(zhuǎn)變?yōu)椤爸鲃咏尤搿?,“互?lián)網(wǎng)+AI”監(jiān)管不僅幫助監(jiān)管部門加強監(jiān)督,也倒逼企業(yè)加強自我管理,提升食品安全水平。截至目前,全市已有780余家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體成功接入平臺,涵蓋食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲單位、超市等重點領(lǐng)域,智慧監(jiān)管體系建設取得階段性重要成果。

工作人員對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進行入戶宣傳 圖片來源:貴溪市市場監(jiān)管局
“食品安全沒有終點,智慧監(jiān)管永不止步?!辟F溪市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責人表示。將繼續(xù)擴大平臺覆蓋面,2026年實現(xiàn)全覆蓋目標,以科技為筆、以責任為墨,不斷優(yōu)化“互聯(lián)網(wǎng)+AI”監(jiān)管模式,提升食品安全監(jiān)管的智能化、精細化水平,讓智慧手段成為守護群眾“舌尖安全”的“最強后盾”,為全市人民飲食安全和身體健康保駕護航。




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