中國食品安全網訊（季雪蓮）近期，德州市齊河縣各學校已陸續(xù)開學，為保障全縣師生飲食安全，根據齊河縣委、縣政府工作部署，結合“守底線、查隱患、保安全”食品安全專項行動，縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內開展校園食品安全風險隱患排查工作。
監(jiān)督檢查現場?圖片來源：齊河縣市場監(jiān)管局
此次排查重點排查學校食堂、校外供餐單位及校外周邊食品經營者存在的食品安全風險隱患。重點檢查是否具備經營資質和經營條件，從業(yè)人員是否持健康證明上崗，食品及原輔料的采購、貯存、加工、制作、配送等各環(huán)節(jié)是否操作規(guī)范，是否存在銷售或加工制作腐敗變質、霉變生蟲等感官性狀異常和超過保質期食品行為，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，不斷提高師生和家長對校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感。
監(jiān)督檢查現場?圖片來源：齊河縣市場監(jiān)管局
截止到目前，已完成齊河全縣學校食堂和集中供餐單位監(jiān)督檢查全覆蓋，共檢查學校食堂104家，集中供餐單位2家，發(fā)現的風險隱患有操作場所環(huán)境衛(wèi)生不清潔、從業(yè)人員流動性大、索證索票制度落實不到位，已責令其進行整改。
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