中國食品安全網(wǎng)訊（李偉 郭寧 記者王晶）  日前，山東省市場監(jiān)督管理局、山東省公安廳、山東省畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合發(fā)布關(guān)于公開征集肉及肉制品違法犯罪線索的通告，面向社會公開征集肉及肉制品違法犯罪線索。公開征集時間截止到2026年12月20日。

線索征集范圍為：

（一）豬、牛、羊養(yǎng)殖場（戶）非法使用“瘦肉精”等違禁物質(zhì)違法犯罪線索。

（二）養(yǎng)殖場（戶）、收購販運者違規(guī)調(diào)運，應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫，銷售或屠宰不佩戴畜禽標(biāo)識的牲畜，騙取或偽造變造及轉(zhuǎn)讓檢疫證明或檢疫標(biāo)志；未按規(guī)定對病死畜禽進行無害化處理，隨意棄置病死畜禽，非法銷售病死畜禽等違法犯罪線索。

（三）屠宰企業(yè)未嚴(yán)格實施入場查驗和肉品品質(zhì)檢驗，收購、屠宰應(yīng)檢疫而未檢疫畜禽、病死畜禽；注水、注藥或者注入其他物質(zhì)；出廠銷售未經(jīng)檢驗檢疫的肉類；未按規(guī)定對病死畜禽和病害畜禽產(chǎn)品等進行無害化處理；代宰企業(yè)“只收費不檢驗檢疫”等違法犯罪線索。

（四）獸醫(yī)、檢疫人員、養(yǎng)殖戶等內(nèi)外勾結(jié)。

（五）生豬私屠濫宰，無證無照非法屠宰點等違法犯罪線索。

（六）無害化處理場未按規(guī)定對病死畜禽、病害畜禽產(chǎn)品等進行無害化處理，非法銷售病死畜禽等違法犯罪線索。

（七）狐貍、貂、貉養(yǎng)殖場(戶)非法銷售非食用動物胴體。食品生產(chǎn)經(jīng)營者違法采購、使用狐貍、貂、貉等非食用動物胴體加工制作狗肉凍等食品。

（八）使用病死畜禽加工制作肉餡、肉腸等食品的違法犯罪線索。

（九）牛（羊、驢）肉制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、驢肉館、驢肉火燒店、火鍋店、燒烤店等，以其他畜禽肉制售假冒牛（羊、驢）肉制品等違法犯罪線索。

（十）肉制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、肉類批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、集中用餐單位食堂、校外供餐單位、中央廚房等，采購、銷售、使用來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類，使用腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期的肉及肉制品制售食品等違法犯罪線索。

（十一）網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營肉及肉制品虛假宣傳、違法廣告等違法犯罪線索。

（十二）走私凍肉更換包裝、非法銷售違法犯罪線索。

（十三）高青黑牛、高唐驢肉、五蓮黑豬等地理標(biāo)志侵權(quán)假冒違法犯罪線索。

（十四）其他畜禽養(yǎng)殖、屠宰、無害化處理、食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)涉及肉及肉制品的違法犯罪線索。

問題線索受理部門及受理方式：

（一）省公安廳。受理方式:“愛山東”APP-“特色專區(qū)”-“公安專區(qū)”-“投訴舉報”。

（二）省市場監(jiān)管局。受理方式：全國12315平臺、12315消費者投訴舉報熱線。

（三）省畜牧獸醫(yī)局。受理方式：sdxmzjc@126.com。

通告還對問題線索舉報提出：詳細(xì)說明問題線索發(fā)生的時間、地點、主要情況、主要事由、相關(guān)證據(jù)及聯(lián)系方式，保證內(nèi)容要真實、客觀、具體等要求。

并將對線索提供人和提供內(nèi)容嚴(yán)格保密，依法保護線索提供人權(quán)益。

以上維護食品安全“鐵拳行動”公告行動做法，將為進一步加強肉及肉制品全鏈條監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊涉肉及肉制品違法犯罪行為，保障全省肉及肉制品安全打下廣泛的社會共治群眾基礎(chǔ)。