中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王正心） 陽(yáng)春三月，茶園新芽吐綠，春茶陸續(xù)開采。為筑牢茶葉生產(chǎn)質(zhì)量安全防線，寧波市海曙區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立足“早”字訣，通過提前部署、精準(zhǔn)監(jiān)管，全力保障春茶生產(chǎn)開好局、起好步，確保消費(fèi)者喝上“放心茶”。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員20余人次，檢查主體8家次，總體情況良好。

嚴(yán)查生產(chǎn)源頭，落實(shí)主體責(zé)任。嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，督促茶葉生產(chǎn)企業(yè)從原料質(zhì)量控制、生產(chǎn)過程管控、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理、出廠檢驗(yàn)制度執(zhí)行及食品安全追溯制度建立等方面，開展自查自糾工作。督促企業(yè)從種植養(yǎng)護(hù)到鮮葉采摘的“全鏈條”安全管控，推動(dòng)建立“茶園到車間”的全程可追溯機(jī)制，切實(shí)落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把茶葉質(zhì)量關(guān)。

嚴(yán)格過程監(jiān)管，規(guī)范加工行為。執(zhí)法人員陸續(xù)對(duì)全區(qū)茶葉生產(chǎn)企業(yè)及小作坊開展監(jiān)督檢查，重點(diǎn)查看鮮葉來源是否可靠，廠房環(huán)境是否整潔，制茶設(shè)備有無(wú)定期維護(hù)，生產(chǎn)流程是否規(guī)范，“三防”設(shè)施是否完備，員工健康管理有無(wú)漏洞，通過實(shí)地查看生產(chǎn)車間設(shè)備運(yùn)行、工藝流程，仔細(xì)查閱各類臺(tái)賬資料，與企業(yè)管理人員面對(duì)面深入交流等方式，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的全鏈條進(jìn)行了全方位、無(wú)死角的細(xì)致檢查，確保不放過任何一個(gè)可能影響茶葉質(zhì)量的細(xì)節(jié)。

嚴(yán)格對(duì)標(biāo)執(zhí)行，確保包裝規(guī)范。督促企業(yè)要標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)化加工，牢記食品安全責(zé)任。茶葉外包裝上要標(biāo)有產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、凈含量、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、等級(jí)以及生產(chǎn)者的名稱、地址等內(nèi)容。此外，對(duì)包裝層數(shù)、包裝空隙率、包裝成本和銷售價(jià)格等進(jìn)行宣貫指導(dǎo)，確保茶葉產(chǎn)品包裝合法合規(guī)，讓茶葉包裝“瘦身”，實(shí)現(xiàn)綠色消費(fèi)。

下一步，該局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，緊盯茶葉生產(chǎn)源頭，強(qiáng)化重點(diǎn)品類抽檢，以高效能監(jiān)管護(hù)航春茶安全上市，全力守護(hù)消費(fèi)者“杯中茶香”。