中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鄭茜 記者王正心） 玉環(huán)市坎門街道，綿長(zhǎng)海岸線勾勒出漁村靈秀風(fēng)貌，更孕育著蓬勃的產(chǎn)業(yè)生機(jī)。在這里，海捕蝦不僅是漁民世代相依的傳統(tǒng)漁獲，更在時(shí)代發(fā)展中，蛻變?yōu)榍藙?dòng)鄉(xiāng)村振興的“共富鑰匙”。從碼頭到餐桌，玉環(huán)市場(chǎng)監(jiān)管局以“管”筑“安”，以“服”促“富”，讓小小海捕蝦，游出一條產(chǎn)業(yè)增值、漁民增收的共富新路徑。

“浙玉漁加99999”停靠在玉環(huán)坎門碼頭 圖片來(lái)源：玉環(huán)市市場(chǎng)監(jiān)管局

筑牢源頭“安全鏈” 當(dāng)好舌尖鮮美的“守護(hù)者”

海捕蝦是玉環(huán)的“起家”產(chǎn)業(yè)。然而，海上作業(yè)路途遠(yuǎn)、岸上銷售周期長(zhǎng)，曾是制約漁民增收和食品安全的痛點(diǎn)。為破解這一難題，玉環(huán)創(chuàng)新推出“海上共富大篷車”模式，將蝦米加工廠搬到海上，組建了以“浙玉漁加99999”為核心的海捕蝦全產(chǎn)業(yè)鏈海上加工中心。這座被譽(yù)為“蝦航母”的加工母船，實(shí)現(xiàn)了就地捕撈到就地加工的無(wú)縫銜接，從源頭杜絕違規(guī)添加劑保鮮隱患，讓蝦米從出海第一刻就鎖住“鮮”、守住“安”。

為守護(hù)百姓舌尖上的安全，玉環(huán)市場(chǎng)監(jiān)管局前移食安防線，定期開(kāi)展上岸海捕蝦監(jiān)督抽檢，嚴(yán)守國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，大力推廣“浙食鏈”追溯系統(tǒng)，從捕撈船只、加工時(shí)間到檢測(cè)報(bào)告，所有信息一碼集成、全程留痕。以東海魚倉(cāng)公司為代表，企業(yè)建成水產(chǎn)品追溯體系，通過(guò)GIS追蹤、批次管理、主體備案等信息化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)捕撈生產(chǎn)銷售全程留痕。消費(fèi)者在終端購(gòu)買時(shí)通過(guò)掃碼，便可了解這只蝦的來(lái)源海域、生產(chǎn)加工與流通全鏈條過(guò)程，讓食客買得明白、吃得放心。

圖為“浙玉漁加99999”起航 圖片來(lái)源：玉環(huán)市市場(chǎng)監(jiān)管局

延伸價(jià)值“共富鏈” 當(dāng)好漁民增收的“助推器”

在海上加工中心的輻射帶動(dòng)下，一條聯(lián)結(jié)漁民與市場(chǎng)的共富紐帶愈發(fā)緊密。以往，回港的蝦面臨保鮮難題，每斤只能賣到2元左右；如今實(shí)現(xiàn)就地加工后，收購(gòu)價(jià)翻了一番，單艘捕撈船一年增收超15萬(wàn)元。生產(chǎn)船船長(zhǎng)曹松海算起這筆賬：“現(xiàn)在不用急著返港，油費(fèi)省了，蝦也賣得上價(jià)，日子越過(guò)越有盼頭?！?/p>

為讓共富成果惠及更多漁民，玉環(huán)在加工母船上設(shè)立了“海上供銷超市”，由市供銷社為周邊260多艘玉環(huán)籍捕蝦船提供米油鹽菜、淡水等生活物資補(bǔ)給，既解決了漁民的后顧之憂，也延長(zhǎng)了海上作業(yè)時(shí)間。通過(guò)接駁船“送貨上門、收蝦回港”的模式，漁民們足不出“海”就能實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)生活兩不誤，真正做到了“漁場(chǎng)即工廠、海上即岸上”。

海捕蝦加工車間 圖片來(lái)源：玉環(huán)市市場(chǎng)監(jiān)管局

海捕蝦加工車間 圖片來(lái)源：玉環(huán)市市場(chǎng)監(jiān)管局

工人在處理捕撈的海捕蝦 圖片來(lái)源：玉環(huán)市市場(chǎng)監(jiān)管局

打造品牌“賦能鏈” 當(dāng)好宣傳推廣的“護(hù)航人”

好產(chǎn)品要有好銷路，更要有好口碑。近年來(lái)，借力玉環(huán)闖海季、海鮮美食節(jié)等特色活動(dòng)，坎門海蝦逐步走向“品牌化”，知名度不斷提升。玉環(huán)市東海魚倉(cāng)現(xiàn)代漁業(yè)有限公司的“東海魚倉(cāng)蝦米”，獲評(píng)第三屆臺(tái)州特色產(chǎn)品伴手禮，通過(guò)美食市集、本地網(wǎng)紅直播等多元渠道精準(zhǔn)推廣，讓坎門海蝦走出海島、走向更廣闊的市場(chǎng)。

從深海捕撈船到百姓餐桌，從本地食客的青睞到異鄉(xiāng)游子的伴手禮，玉環(huán)市場(chǎng)監(jiān)管局以專業(yè)化、精細(xì)化的監(jiān)管與服務(wù)，為坎門海蝦產(chǎn)業(yè)鏈嵌入“安全閥”與“加速器”。當(dāng)“吃得安全、買得放心”成為坎門海蝦最閃亮的標(biāo)簽，這條流淌著鮮美與誠(chéng)信的蝦產(chǎn)業(yè)之河，正源源不斷地將共富活水灌溉至鄉(xiāng)村振興的每一寸土地。