中國食品安全網(wǎng)訊（李先華）近日，重慶市長壽區(qū)成功舉辦保障食品安全落實(shí)減鹽行動(dòng)預(yù)防心腦血管疾病為主題的公益大講堂活動(dòng)。此次活動(dòng)旨在提升公眾健康意識(shí)，倡導(dǎo)科學(xué)飲食，特別是通過減鹽行動(dòng)來預(yù)防心腦血管疾病，營造健康生活的良好氛圍。

活動(dòng)由長壽區(qū)食品藥品安全委員會(huì)辦公室主辦、長壽區(qū)市場監(jiān)督管理局、長壽區(qū)衛(wèi)生健康委員會(huì)承辦，長壽區(qū)食藥安委成員單位，部分養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、中小學(xué)校、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、大中型餐飲單位食品安全管理負(fù)責(zé)人參加了講座。

會(huì)議現(xiàn)場 圖片來源：中國食品安全報(bào)重慶記者站

長壽區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，積極響應(yīng)“健康中國行動(dòng)”，實(shí)施國民營養(yǎng)計(jì)劃，推廣合理膳食，推動(dòng)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

長壽區(qū)食品藥品安全委員會(huì)辦公室副主任、區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長劉寧講話 圖片來源：中國食品安全報(bào)重慶記者站

長壽區(qū)衛(wèi)生健康委員會(huì)的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次公益大講堂活動(dòng)是長壽區(qū)落實(shí)“健康中國”戰(zhàn)略、推進(jìn)健康長壽建設(shè)的重要舉措之一，長壽區(qū)將加大健康知識(shí)宣傳力度，提高市民的健康素養(yǎng)和自我保護(hù)能力。

長壽區(qū)衛(wèi)生健康委黨委委員、副主任葉靜致辭 圖片來源：中國食品安全報(bào)重慶記者站

講座中，來自重慶三博長安醫(yī)院主任醫(yī)師心內(nèi)科主任吳貞云剖析了高鹽飲食對(duì)心腦血管健康的潛在危害，專家指出，高鹽飲食是高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病的重要風(fēng)險(xiǎn)因素，減少食鹽攝入量，選擇低鈉鹽，是預(yù)防這些疾病、維護(hù)健康的重要措施。

重慶三博長安醫(yī)院主任醫(yī)師心內(nèi)科主任吳貞云作科普演講 圖片來源：中國食品安全報(bào)重慶記者站

為了更直觀地展示低鈉鹽的優(yōu)勢，重慶市鹽業(yè)集團(tuán)渝東南有限責(zé)任公司副總經(jīng)理張瓊就低鈉鹽產(chǎn)品進(jìn)行了現(xiàn)場講解和答疑。

重慶市鹽業(yè)集團(tuán)渝東南有限責(zé)任公司副總經(jīng)理張瓊發(fā)言 圖片來源：中國食品安全報(bào)重慶記者站

此外，參加講座的餐飲單位代表表示，餐飲行業(yè)作為食品供應(yīng)鏈的重要環(huán)節(jié)，有責(zé)任和義務(wù)推廣低鹽、健康的飲食理念。他們將積極落實(shí)“三減四健”的健康飲食理念，減少菜品中的鹽、油、糖含量，優(yōu)化烹飪工藝和研發(fā)新菜品，為市民提供更加營養(yǎng)、健康的餐飲服務(wù)。

活動(dòng)最后，主辦方還向參會(huì)代表發(fā)放了健康知識(shí)手冊和減鹽行動(dòng)指南等宣傳資料，鼓勵(lì)大家積極踐行健康生活方式，共同為構(gòu)建健康長壽、健康中國貢獻(xiàn)自己的力量。