中國食品安全網(wǎng)訊（曾萬明）秋季開學在即，重慶市南岸區(qū)市場監(jiān)管局提前部署、從嚴要求，強化校園食品安全監(jiān)管工作，全力保障校園食品安全。

一是督促問題整改到位。充分利用暑假窗口期，對全區(qū)中小學校有害生物防治、復用餐飲具清洗消毒工作情況開展全覆蓋摸排檢查，重點檢查食堂功能布局、“三防”和清洗消毒設施設備配置情況，并結(jié)合前期各項專項行動中發(fā)現(xiàn)的共性問題和突出問題，建立問題整改臺賬，督促指導學校在暑假期間逐項整改銷號，完成學校食堂硬件設施升級改造。共檢查學校食堂56家次，當場整改12家，發(fā)現(xiàn)風險隱患97條，已全部整改完畢。

圖片來源：南岸區(qū)市場監(jiān)管局

圖片來源：南岸區(qū)市場監(jiān)管局

二是規(guī)范校園大宗食材采購。加強與區(qū)教委的溝通協(xié)調(diào)，配合區(qū)教委督促學校實行大宗食品公開招標、集中定點采購制度，督促學校建立并嚴格執(zhí)行大宗食材供應企業(yè)評價和退出機制，在新學期開學前及時更換不符合食品安全要求的供應企業(yè)。組織全區(qū)47家校園食材供應商及團餐公司召開“校園食品和原材料數(shù)字化追溯暨“餐飲安全在線”應用”培訓工作會議，確保學校食品安全管理人員熟練掌握“餐飲安全在線”應用各功能，促進校園食品和原材料數(shù)字化追溯工作數(shù)字化進程。

三是加大違法處罰力度。對食材抽檢不合格的供應商、學校從嚴處罰，對于學校履行主體責任不到位，進貨查驗不落實、“三防設施”不到位、人員教育培訓不到位的給予警告，不予改正的立案從嚴處理。截至目前，已完成校園食品安全專項抽檢138組，立案查處校園食品安全違法行為10起，其中1起小學食材抽檢不合格案件依法移送公安機關。