中國食品安全網訊（郭小勇）為深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，從源頭上把好食品質量安全關，助力本地食品產業(yè)高質量發(fā)展，近日，重慶市墊江縣市場監(jiān)管局化身金牌“墊小二”，特邀市級食品生產許可審查專家3名，聯(lián)合對重慶盛香源食品有限公司開展了食品生產許可現(xiàn)場審查工作。此舉旨在通過“監(jiān)管+服務”的模式，為企業(yè)做好鋪墊、搞好服務。

專家組一行深入企業(yè)生產一線，秉持嚴格、公正、專業(yè)的原則，依據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》及相關標準規(guī)范，開展了全面、細致、深入的核查。審查范圍覆蓋了企業(yè)的生產場所環(huán)境、設備設施布局、工藝流程合理性、原輔料采購驗證、生產過程關鍵控制點、人員健康管理與培訓、產品檢驗檢測能力、倉儲管理以及各項食品安全管理制度建立與落實等全過程、各環(huán)節(jié)。專家們不僅查看現(xiàn)場、查閱記錄，更與企業(yè)管理及技術人員進行了深入交流，全面評估企業(yè)是否符合食品生產許可條件。

此次審查既是對企業(yè)一次嚴格的“把脈問診”，也是一次精準的“提質賦能”。一方面既是履行監(jiān)管職責，確保審查標準不降、程序規(guī)范的要求。另一方面又是化身“服務專員”，協(xié)同專家針對審查中發(fā)現(xiàn)的部分薄弱環(huán)節(jié)，如標識標簽管理、工藝流程細節(jié)等，現(xiàn)場向企業(yè)提出了具有針對性和可操作性的改進意見與建議，幫助企業(yè)更深刻地理解法規(guī)標準要求，找準提升方向。

企業(yè)負責人對縣市場監(jiān)管局組織專家上門提供如此專業(yè)、細致的指導表示衷心感謝，認為這不僅是一次合規(guī)性審查，更是一次寶貴的學習和提升機會，為企業(yè)后續(xù)規(guī)范運營、穩(wěn)健發(fā)展奠定了堅實基礎。

該局相關負責人表示：“今年以來，我們化身服務企業(yè)金牌‘墊小二’，采取提前對接、靠前服務等方式，已幫助4家企業(yè)通過許可審查，指導2家企業(yè)提質擴產，對89家企業(yè)開展了新標準、新法規(guī)培訓宣貫。”下一步，該局將當好金牌“墊小二”，念好“服務經”，持續(xù)優(yōu)化監(jiān)管服務方式，將嚴格監(jiān)管與精準服務有機結合，通過引入專家智慧、加強培訓指導等多種形式，督促引導企業(yè)落實主體責任，不斷提升產品質量安全水平，共同守護人民群眾“舌尖上的安全”，推動墊江食品產業(yè)邁向更高質量、更有效率、更可持續(xù)的發(fā)展新階段。