中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（田西方）如何在保障食品安全的同時(shí)，提升監(jiān)管效能、助力企業(yè)發(fā)展？重慶市沙坪壩區(qū)歌樂(lè)山街道市場(chǎng)監(jiān)管所依托“共享檢驗(yàn)室”公共平臺(tái)，以技術(shù)共享與智慧監(jiān)管為雙引擎，為轄區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊的監(jiān)管工作開(kāi)辟新路徑，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管效能與企業(yè)質(zhì)量雙提升。

優(yōu)化服務(wù)，推動(dòng)企業(yè)自主控質(zhì)。充分發(fā)揮“共享檢驗(yàn)室”的公共服務(wù)屬性，積極引導(dǎo)企業(yè)入駐平臺(tái)，提供涵蓋標(biāo)準(zhǔn)解讀、工藝優(yōu)化、出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)的全流程技術(shù)指導(dǎo)，助力企業(yè)由“被動(dòng)迎檢”向“主動(dòng)控質(zhì)”轉(zhuǎn)變。目前，轄區(qū)內(nèi)20家食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊均已接入該平臺(tái)。

數(shù)據(jù)賦能，風(fēng)險(xiǎn)畫(huà)像精準(zhǔn)定位。依托“共享檢驗(yàn)室”平臺(tái)數(shù)據(jù)支撐，為轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊建立“一企一檔”風(fēng)險(xiǎn)檔案，實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)的遠(yuǎn)程動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)與智能趨勢(shì)分析。監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)可精準(zhǔn)聚焦風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)位，現(xiàn)場(chǎng)檢查效率與靶向性顯著增強(qiáng)。

監(jiān)管閉環(huán)，隱患整改全程跟蹤。開(kāi)展轄區(qū)生產(chǎn)企業(yè)和小作坊全覆蓋執(zhí)法檢查，累計(jì)檢查48家次，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患28項(xiàng)，依法下達(dá)責(zé)令整改通知5份，立案查處1起。同步督促企業(yè)送檢復(fù)驗(yàn)并實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，形成“排查—整改—復(fù)核”監(jiān)管閉環(huán)，整改完成率達(dá)100%，有效消除食品安全隱患。

自“共享檢驗(yàn)室”平臺(tái)運(yùn)行以來(lái)，企業(yè)送檢樣品一次性合格率穩(wěn)步提高，質(zhì)量主體責(zé)任意識(shí)明顯提升。轄區(qū)小作坊通過(guò)檢驗(yàn)室技術(shù)支持，成功優(yōu)化工藝、提升了產(chǎn)品穩(wěn)定性與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)從“求生存”到“謀發(fā)展”的轉(zhuǎn)型升級(jí)。這一模式顯著降低了小微企業(yè)的質(zhì)量管控成本，有效破解了轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊長(zhǎng)期面臨的“檢測(cè)難、監(jiān)管難、提升難”困局。

該所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將持續(xù)深化“共享檢驗(yàn)室”應(yīng)用，做精監(jiān)管、做強(qiáng)服務(wù)，推動(dòng)降本增效與高質(zhì)量發(fā)展協(xié)同共進(jìn)，為食品安全和市場(chǎng)發(fā)展保駕護(hù)航。