中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊鳴東）“啖蔗入佳境，冬來(lái)幽興長(zhǎng)”。立冬將至，甘蔗作為傳統(tǒng)節(jié)氣時(shí)令水果，悄然成為水果消費(fèi)市場(chǎng)的新寵。為規(guī)范甘蔗經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)秩序，保障時(shí)令食品安全，重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局近期對(duì)花溪街道轄區(qū)的超市、水果店等甘蔗銷(xiāo)售主體開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)排查甘蔗采購(gòu)、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)可能存在的食品安全隱患，筑牢節(jié)氣時(shí)令水果安全防線(xiàn)。

在檢查過(guò)程中，檢查人員深入各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，采取“一看、二問(wèn)、三查”的方式，進(jìn)行了全面細(xì)致的排查。一“看”在售甘蔗的外觀(guān)品質(zhì)，仔細(xì)觀(guān)察是否存在霉變、軟化、蟲(chóng)蛀等異常情況，檢查貯存環(huán)境是否干燥、通風(fēng)，是否與有毒有害物品混放。二“問(wèn)”經(jīng)營(yíng)者甘蔗的進(jìn)貨來(lái)源、進(jìn)貨時(shí)間、保質(zhì)期管理以及日常質(zhì)量管控措施，了解其上游供應(yīng)鏈情況。三“查”進(jìn)貨臺(tái)賬、產(chǎn)地證明、合格證明文件等進(jìn)貨查驗(yàn)資料，確保來(lái)源可溯、質(zhì)量可控。對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別商戶(hù)存在的甘蔗戶(hù)外貼地堆放、防蠅措施不到位等問(wèn)題，檢查人員要求當(dāng)場(chǎng)整改。同時(shí)，檢查人員在檢查過(guò)程中還向相關(guān)經(jīng)營(yíng)者宣傳了《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法規(guī)，強(qiáng)調(diào)了銷(xiāo)售霉變甘蔗可能引發(fā)的健康風(fēng)險(xiǎn)及法律后果，督促其切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)和貯存關(guān)。

 下一步，該局將持續(xù)關(guān)注節(jié)令食品消費(fèi)動(dòng)態(tài)，加大巡查抽檢力度，確保問(wèn)題隱患整改到位，鞏固專(zhuān)項(xiàng)檢查成果，讓廣大消費(fèi)者在冬日里能品嘗到安全、甘甜的時(shí)令佳品。