中國食品安全網(wǎng)訊（胡杰 陳弘）食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽是傳遞產(chǎn)品信息的“直觀窗口”，更是保障消費(fèi)者知情權(quán)、規(guī)避企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的“關(guān)鍵防線”。為破解食品企業(yè)在標(biāo)識(shí)標(biāo)簽管理中“找不準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)、解不了難題”的痛點(diǎn)，重慶市璧山區(qū)市場監(jiān)管局聚焦企業(yè)實(shí)際需求，以“通報(bào)+學(xué)標(biāo)+答疑”三步聯(lián)動(dòng)模式，開展精準(zhǔn)化標(biāo)識(shí)標(biāo)簽培訓(xùn)與現(xiàn)場指導(dǎo)，助力企業(yè)筑牢合規(guī)根基，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

一、通報(bào)復(fù)盤“明癥結(jié)”，靶向直指問題根源

為讓企業(yè)“知不足、明方向”，該局精準(zhǔn)聚焦標(biāo)識(shí)標(biāo)簽高頻問題，組織召開第三季度食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽問題通報(bào)會(huì)。會(huì)上，監(jiān)管人員系統(tǒng)匯總季度內(nèi)企業(yè)在標(biāo)簽標(biāo)注中出現(xiàn)的典型問題——如成分信息不全、生產(chǎn)日期標(biāo)注不規(guī)范、警示語缺失等，通過“案例拆解+數(shù)據(jù)分析”的方式，直觀呈現(xiàn)問題表現(xiàn)形式；同時(shí)深度剖析問題產(chǎn)生的根源，區(qū)分“對(duì)標(biāo)準(zhǔn)理解偏差”“流程管控疏漏”“細(xì)節(jié)操作失誤”等不同類型，為企業(yè)“畫像診斷”，讓企業(yè)清晰掌握自身可能存在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，從源頭減少同類問題重復(fù)發(fā)生。

二、學(xué)標(biāo)貫標(biāo)“強(qiáng)基礎(chǔ)”，降低新標(biāo)實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)

針對(duì)新版GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》與GB28050《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》實(shí)施后企業(yè)面臨的“學(xué)標(biāo)難、用標(biāo)難”問題，該局主動(dòng)靠前，多形式推動(dòng)新標(biāo)學(xué)習(xí)落地。通過邀請(qǐng)行業(yè)專家開展專題培訓(xùn)、制作“新標(biāo)重點(diǎn)條款解讀手冊(cè)”、線上推送“新標(biāo)對(duì)比圖解”等方式，將專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為“企業(yè)能懂、員工會(huì)用”的通俗內(nèi)容；同時(shí)結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)品類，針對(duì)性講解新標(biāo)在不同食品（如乳制品、糕點(diǎn)、飲料等）中的應(yīng)用要點(diǎn)，指導(dǎo)企業(yè)對(duì)照新標(biāo)自查自糾，幫助企業(yè)快速適應(yīng)新標(biāo)要求，有效降低因新標(biāo)實(shí)施引發(fā)的標(biāo)識(shí)標(biāo)簽合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)。

三、答疑解惑“解民憂”，及時(shí)回應(yīng)企業(yè)訴求

為打通標(biāo)識(shí)標(biāo)簽問題解決“最后一公里”，該局以“食品會(huì)議答疑”為抓手，搭建“政企互動(dòng)溝通平臺(tái)”。在培訓(xùn)會(huì)議現(xiàn)場設(shè)置專屬答疑環(huán)節(jié)，企業(yè)可結(jié)合自身生產(chǎn)實(shí)際，提出標(biāo)簽設(shè)計(jì)、標(biāo)注細(xì)節(jié)、合規(guī)判定等方面的疑問；監(jiān)管人員與專家團(tuán)隊(duì)“一對(duì)一”即時(shí)回應(yīng)，不僅給出明確解答，更提供“案例參考+操作建議”，確保企業(yè)“帶著問題來，拿著方案走”。對(duì)現(xiàn)場未能即時(shí)解決的復(fù)雜問題，建立“問題臺(tái)賬”，會(huì)后安排專人跟進(jìn)對(duì)接，直至問題徹底解決，切實(shí)消除企業(yè)在標(biāo)識(shí)標(biāo)簽管理中的“后顧之憂”。

下一步，該局將持續(xù)優(yōu)化標(biāo)識(shí)標(biāo)簽服務(wù)舉措，以“培訓(xùn)+指導(dǎo)+回訪”的閉環(huán)模式，不斷提升企業(yè)合規(guī)管理能力，既守住食品安全“底線”，又打通企業(yè)發(fā)展“堵點(diǎn)”，真正以精準(zhǔn)服務(wù)為食品企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。