中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（郭小勇）為學(xué)習(xí)借鑒校園食品安全管理經(jīng)驗(yàn)，近日，重慶市墊江縣市場(chǎng)監(jiān)管局、墊江縣教委聯(lián)合縣內(nèi)校園食材集采配送單位組成考察組，赴渝中區(qū)、璧山區(qū)、長(zhǎng)壽區(qū)開(kāi)展專(zhuān)題交流學(xué)習(xí)，旨在借鑒經(jīng)驗(yàn)，提升校園食品安全保障水平。

在渝中區(qū)，考察組重點(diǎn)學(xué)習(xí)了其高效集約的供應(yīng)鏈管理模式。渝中區(qū)通過(guò)建立統(tǒng)一的采購(gòu)平臺(tái)、優(yōu)化的物流配送網(wǎng)絡(luò)和嚴(yán)格的供應(yīng)商管理體系，實(shí)現(xiàn)了從源頭到校園的全鏈條管控，為城區(qū)校園食品供應(yīng)提供了可借鑒的范本。

璧山區(qū)的自建倉(cāng)儲(chǔ)體系和"家校"共治機(jī)制給考察組留下深刻印象。該區(qū)通過(guò)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化倉(cāng)儲(chǔ)中心，配備完善的溫控、通風(fēng)設(shè)施、冷鏈配送，確保了食材儲(chǔ)存安全。同時(shí)，創(chuàng)新建立家校聯(lián)動(dòng)機(jī)制，定期組織家長(zhǎng)代表參與監(jiān)督，形成了社會(huì)各方共同參與的良好局面。

長(zhǎng)壽區(qū)的智能化管理水平不斷提升。該區(qū)搭建了智慧監(jiān)管平臺(tái)，運(yùn)用智能化、大數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)食材采購(gòu)、檢測(cè)、配送等環(huán)節(jié)的全程可追溯、智能預(yù)警和遠(yuǎn)程監(jiān)控，顯著提升了管理效率和風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

此次交流學(xué)習(xí)收獲頗豐，考察組表示，將充分借鑒三地成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合墊江實(shí)際，在優(yōu)化供應(yīng)鏈體系、完善基礎(chǔ)設(shè)施、推進(jìn)智慧監(jiān)管、深化社會(huì)共治等方面下功夫，探索建立符合墊江特點(diǎn)的校園食品安全管理模式，切實(shí)保障師生飲食安全，推動(dòng)全縣校園食品安全工作再上新臺(tái)階。