中國食品安全網(wǎng)訊（田西方）近期，重慶市沙坪壩區(qū)沙坪壩街道市場監(jiān)管所開展“影子外賣”集中整治行動，有效凈化網(wǎng)絡餐飲市場環(huán)境。此次行動共檢查網(wǎng)絡餐飲服務商家213家，責令整改22家，立案查處違法行為1起。

“影子外賣”通常指那些虛構地址、證照不符或超范圍經(jīng)營的線上商家，它們的存在不僅損害消費者權益，也嚴重擾亂了市場秩序。為切實保障食品安全，該所通過“線上+線下”一體化監(jiān)管模式推進整治：一方面安排專人監(jiān)測外賣平臺，重點核查商家的證照信息、經(jīng)營地址、菜品圖片等信息；另一方面深入商家經(jīng)營場所，實地檢查營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生狀況、食品原材料采購渠道、加工操作過程等項目。同時，該所還約談網(wǎng)絡餐飲服務平臺負責人，明確要求其切實履行食品安全管理主體責任，加強對入駐商家的審核與管理，建立健全商家檔案體系，定期開展巡查與抽檢，對存在問題的商家，及時采取措施，督促其整改到位。

整治中，該所注重宣傳引導，通過發(fā)放宣傳資料、舉辦專題講座等方式，向商家宣傳食品安全法律法規(guī)和相關政策要求，增強其法律意識與自律意識。

該所相關負責人表示，下一步，將持續(xù)健全長效監(jiān)管機制，通過定期巡查與集中整治相結合的方式，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，鞏固“影子外賣”治理成效，切實保障消費者的食品安全。