中國食品安全網訊（廖園芳 記者陳家華）為認真落實“四個最嚴”要求，以防控食品安全風險為主線，廈門市海滄區(qū)東孚市場監(jiān)督管理所通過前期調查和走訪，于近日組織見福產業(yè)園區(qū)內9家小微食品生產企業(yè)進行食品安全生產總監(jiān)集體任命儀式，由企業(yè)負責人現場頒發(fā)食品安全總監(jiān)聘書，率先在廈門市食品生產小微企業(yè)中配備食品安全總監(jiān)，為落實自身食品安全主體責任提出更高要求。同時，食品安全總監(jiān)進行鄭重承諾，做到認真履職盡責，遵守法律法規(guī)，做好食品安全管理工作。

為更好地幫助食品生產企業(yè)落實主體責任，東孚市場監(jiān)督管理所舉辦食品生產企業(yè)主體責任法律法規(guī)培訓。由東孚市場監(jiān)督管理所通報了2023年上半年轄區(qū)食品生產企業(yè)檢查情況，從食品生產資質、生產環(huán)境條件、進貨查驗、生產過程控制、委托生產、產品檢驗、儲存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、標簽和說明書、食品安全自查、從業(yè)人員管理、信息記錄及追溯等12個方面進行分項細化通報存在問題，便于企業(yè)進行自查自糾、對照整改，完善管理制度。

培訓會上，東孚市場監(jiān)督管理所還對《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》進行逐條解讀，加大食品生產企業(yè)對《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》理解，督促轄區(qū)食品生產企業(yè)增強食品安全責任意識，著力保障食品安全。

同時，為更好地幫助企業(yè)在日常管理中落實食品安全責任，由海滄轄區(qū)食品生產企業(yè)食品安全員代表從法規(guī)學習、依法任命、責任再分解、制度建立、制度執(zhí)行、落實“日管控、周排查、月調度”工作機制、加強責任意識及食品安全體系建設等10個方面分享日常落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》的工作經驗，為參會食品生產企業(yè)優(yōu)化管理、落實規(guī)定提供思路。