中國食品安全網(wǎng)訊（林楠 陳炳秋） 為進(jìn)一步規(guī)范白酒生產(chǎn)加工行為，有效防范和化解白酒生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，廣東省陽江市市場監(jiān)管局結(jié)合春節(jié)前開展食品添加劑生產(chǎn)行業(yè)的檢查情況，春節(jié)后一上班就迅速組織開展白酒生產(chǎn)加工單位風(fēng)險(xiǎn)隱患專項(xiàng)排查整治行動，比省局部署酒類問題整治提前了一個(gè)月。通過強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)、突出檢查重點(diǎn)、強(qiáng)化法規(guī)宣貫，行動取得了初步成效。

精心組織，明確責(zé)任分工

陽江市市場監(jiān)管局對此次專項(xiàng)行動高度重視，秉持著嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)的態(tài)度，精心謀劃行動方案，周密部署各項(xiàng)任務(wù)。不僅詳細(xì)劃定檢查范圍，將全市白酒生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊全部納入其中，還依據(jù)職能分工與實(shí)際工作需求，對工作責(zé)任進(jìn)行了細(xì)致分解，構(gòu)建起環(huán)環(huán)相扣、緊密協(xié)作的責(zé)任鏈條，確保檢查工作能夠有條不紊地推進(jìn)，真正實(shí)現(xiàn)白酒生產(chǎn)加工單位檢查的全覆蓋、無遺漏。

突出重點(diǎn)，深挖風(fēng)險(xiǎn)隱患

這次檢查對象是白酒生產(chǎn)加工單位，檢查聚焦原料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)查是否存在使用食用酒精勾兌白酒、違規(guī)添加食品添加劑與非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)等違法行為。同時(shí)，執(zhí)法人員現(xiàn)場向經(jīng)營者詳細(xì)宣講相關(guān)法律法規(guī)，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)提升風(fēng)險(xiǎn)防范意識和守法經(jīng)營自覺性。本次行動全市市場監(jiān)管系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員536人次，對全市7家白酒生產(chǎn)企業(yè)（其中2家長期停產(chǎn)）以及171家白酒加工小作坊開展全方位、無死角的拉網(wǎng)式排查，共發(fā)現(xiàn)問題36個(gè)，并已責(zé)令生產(chǎn)者限期整改。經(jīng)檢查，未發(fā)現(xiàn)陽江市白酒生產(chǎn)加工單位存在使用酒類香精的違法行為。

查教結(jié)合，強(qiáng)化法規(guī)宣貫

陽江市市場監(jiān)管局秉持“查處與教育相結(jié)合”的原則，堅(jiān)持邊查邊改，對存在問題的單位建立“一企一檔”整改臺賬，明確整改時(shí)限和復(fù)查標(biāo)準(zhǔn)，確保問題整改到位。積極開展“送法上門”活動，宣貫《中華人民共和國食品安全法》《白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則》《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)知識，累計(jì)覆蓋從業(yè)人員500余人次，企業(yè)法律意識進(jìn)一步增強(qiáng)、生產(chǎn)行為進(jìn)一步規(guī)范。