中國食品安全網(wǎng)訊（李中懷 封梅康）切實筑牢食品安全防線，從嚴(yán)規(guī)范供應(yīng)商管理，是保障餐飲安全的重要基礎(chǔ)。近日，中山興中餐飲旗下岐安分揀中心順利完成春季供應(yīng)商考核迎檢工作。來自火炬開發(fā)區(qū)第一小學(xué)、第一中學(xué)、中心小學(xué)、第八小學(xué)、第九小學(xué)、第一幼兒園等相關(guān)學(xué)校的負責(zé)人參與考察，興中餐飲相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)全程陪同考察，并就相關(guān)問題現(xiàn)場答疑，確保考核工作規(guī)范有序、扎實推進。

考核現(xiàn)場，各學(xué)校負責(zé)人及市場監(jiān)管局相關(guān)人員實地參觀了分揀中心的倉庫、冷庫、檢查室等區(qū)域，對中心食品安全全流程管控工作進行了全面核查。興中餐飲相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)圍繞供應(yīng)商資質(zhì)審核、分揀操作規(guī)范、配送車輛消殺與溫控管理、視頻監(jiān)控運行等重點關(guān)注事項，逐一作出細致解答，充分展現(xiàn)了分揀中心在落實食品安全主體責(zé)任、規(guī)范供應(yīng)商管理方面的扎實舉措與顯著成效。

考核現(xiàn)場   圖片來源：興中餐飲

此次考核不僅是對岐安分揀中心管理工作的一次全面檢閱，更是一次強化食品安全責(zé)任意識的生動實踐。興中餐飲將以本次考核為契機，持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)商全流程管理，不斷夯實食品安全管控根基，以更嚴(yán)謹?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、更扎實的舉措，用心守護每一位學(xué)生的餐桌安全，為校園餐飲安全保駕護航。