中國食品安全網(wǎng)訊（咸監(jiān)宣 記者胡毅）3月3日，咸寧市市場監(jiān)管局黨組書記、局長方兆淼帶隊(duì)深入咸寧市玉桂學(xué)校、咸寧市第一高級中學(xué)，開展春季開學(xué)校園食品安全專項(xiàng)檢查。

檢查組實(shí)地查看了兩校食堂就餐環(huán)境、操作間、儲(chǔ)存室、消洗間等重點(diǎn)區(qū)域，細(xì)致檢查食品原料采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、食品留樣、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理及“互聯(lián)網(wǎng)+AI”建設(shè)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，詳細(xì)了解學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)、“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制執(zhí)行情況。

方兆淼與學(xué)校負(fù)責(zé)人深入交流，要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)校長負(fù)責(zé)制，將責(zé)任細(xì)化到崗、落實(shí)到人；要確保原料可溯、操作規(guī)范、留樣合規(guī)，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)和監(jiān)督抽考；要深化智慧監(jiān)管，提升監(jiān)管效能，推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+AI”應(yīng)用，主動(dòng)接受監(jiān)督；要聚焦風(fēng)險(xiǎn)隱患，狠抓問題整改，及時(shí)消除食品安全隱患。

針對檢查發(fā)現(xiàn)的個(gè)別細(xì)節(jié)問題，檢查組已現(xiàn)場提出整改意見，要求立即整改。下一步，咸寧市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，壓實(shí)各方責(zé)任，營造安全放心的校園飲食環(huán)境。