中國食品安全網(wǎng)訊（伍家良 李二林）“收網(wǎng)！”——陵水黎族自治縣新村灣的碧波之上，隨著一聲響亮的號(hào)子，巨大的網(wǎng)箱緩緩收緊，一尾尾銀光閃閃的金鯧魚躍出水面。十余公里外的縣城，一輛輛貨車滿載糟粕醋產(chǎn)品，正駛向島外市場。

作為海南特色農(nóng)產(chǎn)品和食品產(chǎn)業(yè)重要基地，近年來，陵水依托資源稟賦優(yōu)勢，加快發(fā)展水產(chǎn)種業(yè)、糟粕醋特色產(chǎn)業(yè)，但在產(chǎn)業(yè)升級(jí)過程中，也面臨著金鯧魚養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)缺失、糟粕醋質(zhì)量管控不足等問題。

以質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)平臺(tái)建設(shè)為抓手，2025年，陵水強(qiáng)化高位推動(dòng)機(jī)制，建立市場監(jiān)管、商務(wù)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等多部門協(xié)同機(jī)制，通過“政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、服務(wù)集成”模式，將質(zhì)量服務(wù)融入產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈發(fā)展全過程，切實(shí)解決產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈質(zhì)量提升堵點(diǎn)。

標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)樹標(biāo)桿

2025年12月，陵水聯(lián)合省標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)等單位共同制定發(fā)布全省首個(gè)金鯧魚苗種團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，系統(tǒng)規(guī)范了苗種規(guī)格、質(zhì)量指標(biāo)及檢驗(yàn)規(guī)程，讓金鯧魚養(yǎng)殖從“靠經(jīng)驗(yàn)”向“靠標(biāo)準(zhǔn)”轉(zhuǎn)變。

該標(biāo)準(zhǔn)的落地有效解決了魚苗魚種質(zhì)量參差不齊問題，提高了優(yōu)質(zhì)苗種比例，為交易各方提供明確質(zhì)量依據(jù)，減少質(zhì)量糾紛，更形成了可復(fù)制、可推廣的“陵水經(jīng)驗(yàn)”，為全省同類產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展提供了樣本。

與此同時(shí)，陵水糟粕醋產(chǎn)業(yè)也加速邁向標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展軌道。陵水縣市場監(jiān)管局組織專家多次赴年百順糟粕醋工廠開展食品安全專項(xiàng)調(diào)研，明確 “強(qiáng)化服務(wù)賦能、推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)建構(gòu)、引領(lǐng)行業(yè)升級(jí)”三大工作方向，支持企業(yè)參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向“高標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范化、品牌化”轉(zhuǎn)型。

人才培育強(qiáng)根基

2025年，陵水先后舉辦首席質(zhì)量官暨企業(yè)質(zhì)量能力提升培訓(xùn)會(huì)、小微企業(yè)質(zhì)量認(rèn)證提升暨境外認(rèn)證培訓(xùn)會(huì)，邀請海南省檢驗(yàn)檢測研究院、海南大學(xué)等單位專家授課，面向38家企業(yè)的首席質(zhì)量官、質(zhì)量安全總監(jiān)及質(zhì)量管理人員，系統(tǒng)講解《質(zhì)量強(qiáng)國建設(shè)綱要》、《國家標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施綱要》、質(zhì)量管理體系搭建與境外認(rèn)證規(guī)則等內(nèi)容，強(qiáng)化企業(yè)質(zhì)量主體責(zé)任。

從魚苗到餐桌，從車間到市場，質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施的全方位賦能，推動(dòng)陵水金鯧魚、糟粕醋等特色產(chǎn)業(yè)持續(xù)煥發(fā)新活力。目前，“陵水金鯧魚”區(qū)域公共品牌建設(shè)取得實(shí)質(zhì)進(jìn)展，已有11家企業(yè)獲得“陵水珍鮮”區(qū)域公用品牌授權(quán)，有效提升市場競爭力。

下一步，陵水縣還將擴(kuò)大質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)覆蓋面，將質(zhì)量幫扶延伸至更多中小微企業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)集群；深化標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，圍繞特色產(chǎn)業(yè)研制更多團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)與地方標(biāo)準(zhǔn)；完善服務(wù)機(jī)制，建立常態(tài)化質(zhì)量技術(shù)幫扶機(jī)制，推動(dòng)質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)數(shù)字化、智能化；加強(qiáng)與省級(jí)技術(shù)機(jī)構(gòu)合作，引入優(yōu)質(zhì)檢驗(yàn)檢測、認(rèn)證認(rèn)可資源；持續(xù)加強(qiáng)質(zhì)量人才隊(duì)伍建設(shè)，為企業(yè)提供更專業(yè)、更全面的服務(wù)。