中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者 張陽(yáng)陽(yáng)）春回大地，春耕備耕進(jìn)入關(guān)鍵階段?；首鳛檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“糧食”，直接關(guān)系耕地質(zhì)量、作物長(zhǎng)勢(shì)，更是守護(hù)食品安全的源頭關(guān)鍵。記者從相關(guān)部門獲悉，當(dāng)前部分不法分子借春耕農(nóng)時(shí)，以流動(dòng)兜售、虛假宣傳等方式售賣假化肥，不僅侵害農(nóng)民合法權(quán)益，更通過(guò)“土壤—作物—餐桌”的傳導(dǎo)鏈條，對(duì)食品安全構(gòu)成源頭性、系統(tǒng)性威脅。對(duì)此，國(guó)家高度重視，將土壤安全與食品安全深度綁定，出臺(tái)一系列政策舉措，嚴(yán)打假化肥亂象，筑牢食品安全第一道防線。

假化肥堪稱食品安全的“隱形殺手”，其危害貫穿農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全流程、全鏈條。據(jù)了解，假化肥主要存在養(yǎng)分虛標(biāo)缺素、成分造假、有毒雜質(zhì)超標(biāo)、酸堿失衡四大突出問題，部分不法商家用工業(yè)廢渣、低品位礦渣、飼料等廉價(jià)原料冒充正規(guī)化肥，甚至摻雜鎘、鉛、砷、汞等重金屬及有害有機(jī)物。這些有害物質(zhì)會(huì)在土壤中持續(xù)累積，半衰期長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年，形成永久性土壤污染，同時(shí)破壞土壤結(jié)構(gòu)、導(dǎo)致微生物失衡，造成耕地地力持續(xù)下降。

在受污染的土壤中，農(nóng)作物會(huì)被動(dòng)吸收重金屬和有毒物質(zhì)，并在可食部位富集，不僅導(dǎo)致作物減產(chǎn)絕收、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)下降，還會(huì)倒逼農(nóng)戶超量使用農(nóng)藥，形成“假化肥→農(nóng)藥濫用→農(nóng)殘超標(biāo)”的惡性循環(huán)。最終，受污染農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入餐桌，可能引發(fā)急性中毒，長(zhǎng)期攝入更會(huì)導(dǎo)致重金屬中毒、癌癥、心血管疾病等慢性健康風(fēng)險(xiǎn)，甚至通過(guò)食物鏈放大危害。典型的“鎘大米”事件，正是不法商家使用含鎘工業(yè)廢渣生產(chǎn)假磷肥，導(dǎo)致土壤和稻米鎘超標(biāo)，對(duì)人體腎臟和骨骼造成不可逆損傷；湘江流域曾因假化肥濫用等問題，出現(xiàn)多批次大米重金屬超標(biāo)，引發(fā)公眾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全的廣泛擔(dān)憂。

守護(hù)食品安全，源頭防控是關(guān)鍵。國(guó)家將嚴(yán)打假化肥、強(qiáng)化土壤污染管控作為保障食品安全的重要抓手，作出一系列頂層設(shè)計(jì)和明確要求。

為筑牢源頭防線，國(guó)家多部門協(xié)同發(fā)力，構(gòu)建起全鏈條防控體系。2024年11月，七部門聯(lián)合印發(fā)《土壤污染源頭防控行動(dòng)計(jì)劃》，明確到2027年受污染耕地安全利用率≥94%，通過(guò)“防新增、去存量、控風(fēng)險(xiǎn)”的核心路徑，從源頭減少包括假化肥在內(nèi)的農(nóng)業(yè)投入品帶來(lái)的土壤污染；2025年3月出臺(tái)的《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》，明確生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場(chǎng)監(jiān)管等部門職責(zé)分工，形成閉環(huán)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊假化肥生產(chǎn)、流通、銷售等各環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為。

2025年3月26日，全國(guó)土壤污染防治部際協(xié)調(diào)小組2025年全體會(huì)議召開，生態(tài)環(huán)境部部長(zhǎng)、協(xié)調(diào)小組組長(zhǎng)黃潤(rùn)秋出席會(huì)議并講話，強(qiáng)調(diào)要持續(xù)深入打好凈土保衛(wèi)戰(zhàn)，切實(shí)讓人民群眾吃得放心。