中國食品安全網(wǎng)訊（李鑫 記者 李甜甜）為切實筑牢養(yǎng)老機構安全防線，保障老年人生命健康與飲食安全，近日，天津市寶坻區(qū)寶平街市場監(jiān)管所聯(lián)合寶平街道辦事處、民政部門組成聯(lián)合檢查組，對轄區(qū)養(yǎng)老機構開展安全專項檢查，以部門聯(lián)動“把脈問診”，全力守護最美“夕陽紅”。

聯(lián)動出擊抓排查，不留死角盲區(qū)

檢查組充分發(fā)揮部門協(xié)同優(yōu)勢，采取實地查看、臺賬核查、現(xiàn)場問詢等方式，對轄區(qū)養(yǎng)老機構開展全方位、“體檢式”排查。市場監(jiān)管所聚焦食品安全和價格規(guī)范，街道辦事處統(tǒng)籌協(xié)調(diào)屬地管理事項，民政部門側(cè)重服務質(zhì)量監(jiān)管，三方聯(lián)動、各司其職，形成監(jiān)管合力。檢查范圍覆蓋食品安全、設施安全、服務規(guī)范三大重點領域，確保不留死角、不留盲區(qū)，切實織密養(yǎng)老機構安全防護網(wǎng)。

聚焦重點除隱患，嚴守食安防線

在食品安全方面，檢查組深入食堂后廚，細致檢查經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食材進貨查驗、索證索票、儲存保管、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)，督促機構嚴格落實操作規(guī)范，嚴防過期變質(zhì)食材流入餐桌，從源頭上把好“入口關”。在設施安全方面，重點對消防設施配備維護、疏散通道暢通、燃氣使用安全、電梯運行保障等情況進行細致排查，全面消除風險隱患，擰緊設施“安全閥”。同時，圍繞服務收費公示、合同規(guī)范執(zhí)行等情況開展核查，推動養(yǎng)老機構依法依規(guī)運營，切實維護老年人合法權益。

閉環(huán)管理促整改，壓實安全責任

檢查過程中，工作人員堅持執(zhí)法與宣傳并重，現(xiàn)場宣講食品安全法、養(yǎng)老服務監(jiān)管相關法律法規(guī)，指導機構完善管理制度、規(guī)范日常操作。對發(fā)現(xiàn)的問題隱患，檢查組當場提出整改意見，明確整改時限，建立問題清單和整改臺賬，實行銷號管理，確保整改一項、銷號一項，形成“發(fā)現(xiàn)—反饋—整改—核查”的閉環(huán)管理體系，真正壓實養(yǎng)老機構主體責任，以實際行動守護老年人幸福晚年。