中國食品安全網(wǎng)訊 （李飛 記者 李甜甜）為進一步規(guī)范食品市場監(jiān)管執(zhí)法行為，深入落實食品類當(dāng)場警告處罰相關(guān)要求，提升干部隊伍依法行政能力和現(xiàn)場執(zhí)法實操水平，近日，天津市和平區(qū)市場監(jiān)管局小白樓市場監(jiān)管所組織干部開展食品類當(dāng)場處罰專項執(zhí)法培訓(xùn)。

據(jù)了解，本次培訓(xùn)緊扣食品監(jiān)管執(zhí)法工作實際，以食品類當(dāng)場警告處罰常見問題為核心內(nèi)容，進行了全方位、系統(tǒng)性講解。培訓(xùn)中，授課人員結(jié)合《市場監(jiān)督管理行政處罰程序規(guī)定》，對當(dāng)場處罰的適用條件、執(zhí)法流程、文書制作、材料歸檔等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了細(xì)致解讀。針對食品監(jiān)管領(lǐng)域常見的當(dāng)場處罰情形，培訓(xùn)重點梳理了安排未取得健康證明人員從事直接入口食品工作、經(jīng)營條件變化未按規(guī)定處理、餐具清洗消毒不合格等 15 類典型違法行為，逐一明確每類違法行為的違法條款、處罰依據(jù)及整改要求。同時，結(jié)合 GB31654-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》，對天花板破損、食品未燒熟煮透、食品留樣不規(guī)范等實操性問題的執(zhí)法判定標(biāo)準(zhǔn)進行了詳細(xì)講解，厘清執(zhí)法過程中的難點、疑點問題。

參訓(xùn)干部全程認(rèn)真聽講、細(xì)致記錄，圍繞日常執(zhí)法中遇到的當(dāng)場處罰實際問題展開交流探討，進一步明確了執(zhí)法思路，掌握了食品類當(dāng)場處罰的核心要點和實操技巧。下一步，小白樓市場監(jiān)管所將把培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化為守護轄區(qū)食品安全的實際行動，進一步加大轄區(qū)食品經(jīng)營單位的監(jiān)管力度，持續(xù)筑牢轄區(qū)食品安全防線，保障群眾 “舌尖上的安全”。