中國食品安全網(wǎng)訊（吳曉穎 記者陳家華）開學第一天，為切實抓好學校食堂食品安全監(jiān)管工作，扎實開展校園食品安全守護行動，9月1日，廈門市灌口鎮(zhèn)副書記、鎮(zhèn)長黃雯嘉率隊前往轄區(qū)學校食堂開展食品安全調(diào)研檢查。

調(diào)研現(xiàn)場??圖片來源：廈門市灌口鎮(zhèn)人民政府辦公室

調(diào)研小組一行實地走訪了灌口中學和醫(yī)學院食堂，詳細了解校園食堂建設(shè)、學生就餐安排、食品衛(wèi)生管理、學校食堂互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”建設(shè)等情況，聽取校園食品安全工作的有關(guān)匯報。灌口市場監(jiān)管所工作人員現(xiàn)場針對原料采購、貯存條件、烹飪加工、食物留樣、餐飲具消殺等環(huán)節(jié)進行了細致檢查，并督促學校食堂定期開展自查工作，嚴格落實索證索票，對食品貯存條件做到“六查六防”：查庫存防變質(zhì)、查進貨防偽劣、查種類防“三高”、查溫控防脫冷、查存放防污染、查防控防感染，切實筑牢疫情防控和食品安全屏障。

調(diào)研現(xiàn)場??圖片來源：廈門市灌口鎮(zhèn)人民政府辦公室

黃雯嘉強調(diào)，校園食品安全事關(guān)千家萬戶，容不得半點馬虎。學校、食安委、市場監(jiān)管部門等要明確職責，細化責任，形成齊抓共管、上下聯(lián)動的食品安全工作管理格局，要持續(xù)推進校園食品安全守護行動，落實好主體責任和監(jiān)管責任，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”，確保校園食品安全工作萬無一失。