中國食品安全網(wǎng)訊（記者朱定榮）10月14日，福州高新區(qū)市場監(jiān)管局秉著“扶上馬，送一程”的行政服務(wù)理念，由副局長李迎春帶領(lǐng)該局市場二科、食品科、質(zhì)監(jiān)科、執(zhí)法大隊(duì)、南嶼市場監(jiān)管所等部門工作人員，對轄區(qū)新開業(yè)的萬達(dá)廣場入駐餐飲服務(wù)企業(yè)加強(qiáng)巡查，重點(diǎn)在原材料把控、現(xiàn)場加工衛(wèi)生條件、直接接觸食品從業(yè)人員健康證持證情況等方面進(jìn)行行政指導(dǎo)，確保有效地實(shí)現(xiàn)各入駐餐飲單位的合規(guī)經(jīng)營。

福州高新區(qū)市場監(jiān)管局副局長李迎春（左二）對巡查工作進(jìn)行現(xiàn)場分工?圖片來源：福州高新區(qū)市場監(jiān)管局

現(xiàn)場，經(jīng)過副局長李迎春簡單分配布置后，各組工作人員隨即“走店穿鋪”，開展巡查與指導(dǎo)工作。

工作人員對巡查發(fā)現(xiàn)的問題列明匯總并交由店方整改?圖片來源：福州高新區(qū)市場監(jiān)管局

在某餐飲店后廚，工作人員從食材歸置、索證索票、調(diào)味料有效期、操作間衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、直接接觸食材工作人員健康證、廚余垃圾處置等環(huán)節(jié)一一查證，發(fā)現(xiàn)問題及時告知并現(xiàn)場填寫通知單責(zé)令限期改正。就這樣，經(jīng)過一連串的巡查走訪、發(fā)現(xiàn)問題、下單整改，不知不覺已經(jīng)過去幾個小時，巡查結(jié)束，工作人員雖略顯疲態(tài)，但是，當(dāng)他們與記者談到各餐飲店在他們的幫扶指導(dǎo)下，短時間內(nèi)發(fā)生的穩(wěn)定向好的變化，似乎全身的疲憊瞬間消失，臉上綻放出滿足的笑容。

據(jù)悉，福州高新區(qū)萬達(dá)廣場于9月30日正式開業(yè)，是該區(qū)現(xiàn)有的兩大商圈之一。為確保萬達(dá)廣場國慶前夕順利開業(yè)，福州高新區(qū)市場監(jiān)管局9月20日以來，就選派干部連續(xù)加班加點(diǎn)，駐點(diǎn)高新萬達(dá)，與商場管理現(xiàn)場對接，對萬達(dá)餐飲單位展開申辦食品經(jīng)營許可證以及餐飲服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營的行政指導(dǎo)，并開通“綠色通道”，統(tǒng)一告知辦理證照所需要的材料和辦理流程，窗口工作人員加班加點(diǎn)辦理。同時，加強(qiáng)現(xiàn)場核查，嚴(yán)格把好食品經(jīng)營準(zhǔn)入關(guān)，全力保障商業(yè)中心順利運(yùn)營。