中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（呂楸樾 記者陳家華）餐飲食品五花八門(mén)、手機(jī)下單方便快捷，送餐騎手急速送達(dá)，“叫外賣(mài)”因此大火，但真的安全嗎？近期，廈門(mén)市翔安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)省紀(jì)監(jiān)委鞏固提升“點(diǎn)題整治”工作要求，聚焦餐飲“網(wǎng)紅店”，開(kāi)展整治臟亂差店家入駐外賣(mài)平臺(tái)、強(qiáng)化外賣(mài)商家審核監(jiān)管行動(dòng)，為市民“外賣(mài)”安全保駕護(hù)航。

檢查現(xiàn)場(chǎng)??圖片來(lái)源：廈門(mén)市翔安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

首先，加強(qiáng)線上網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)監(jiān)管。翔安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管平臺(tái)的職能優(yōu)勢(shì)，核查線索二批次合計(jì)400條，截至2022年7月，共檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者465戶次，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)下線違法違規(guī)網(wǎng)店24戶，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題線索24條，其中檢查發(fā)現(xiàn)18條，群眾舉報(bào)6條，已辦結(jié)17條，立案2起。

其次，開(kāi)展線下執(zhí)法檢查?？扑?lián)動(dòng)集中執(zhí)法與屬地監(jiān)管鋪開(kāi)執(zhí)法雙管齊下，隨機(jī)抽取網(wǎng)紅餐飲店，突擊檢查了餐飲店的后廚、庫(kù)房等重要部位。翔安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局重點(diǎn)檢查了“網(wǎng)紅店”資質(zhì)資格、信息公示、人員管理、原料控制、加工制作、備餐操作、設(shè)備設(shè)施維護(hù)等情況，并督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)主體責(zé)任。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查人員當(dāng)場(chǎng)開(kāi)具責(zé)令整改通知書(shū)督促整改。行動(dòng)期間，翔安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員61人次，檢查轄區(qū)網(wǎng)紅餐廳42家，發(fā)現(xiàn)43項(xiàng)問(wèn)題，立案查處餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者35起。

最后，強(qiáng)化宣傳指導(dǎo)意識(shí)。民以食為天，食以安為先，翔安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在執(zhí)法檢查過(guò)程中，還注重加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳和法律宣傳，引導(dǎo)外賣(mài)網(wǎng)紅餐飲店經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)守法經(jīng)營(yíng)，把食品安全放在首位，嚴(yán)格食品安全自查，嚴(yán)控食品采購(gòu)來(lái)源，引導(dǎo)消費(fèi)者提高食品安全意識(shí)，保障廈門(mén)市民舌尖上的安全。