中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳心斕 記者陳家華）為提升監(jiān)管人員食品安全快檢業(yè)務(wù)能力，充分發(fā)揮食品快速檢測(cè)技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的技術(shù)支撐作用，近日，廈門集美市場(chǎng)監(jiān)管所組織開(kāi)展食品安全快檢實(shí)際操作培訓(xùn)，共有20名監(jiān)管人員及網(wǎng)格員參加。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

此次培訓(xùn)由第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)專業(yè)技術(shù)人員采取理論講解與現(xiàn)場(chǎng)示范相結(jié)合的形式進(jìn)行指導(dǎo)，從食品安全快檢儀器的操作、試劑的應(yīng)用、檢測(cè)的原理和需要注意的事項(xiàng)等方面，對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留、瘦肉精、水產(chǎn)品重金屬、ATP檢測(cè)等項(xiàng)目的快速檢測(cè)方法進(jìn)行實(shí)操講解。并對(duì)演示過(guò)程中，學(xué)員們提出的問(wèn)題進(jìn)行一一解答。會(huì)后，參訓(xùn)人員紛紛表示經(jīng)過(guò)此次的培訓(xùn)，實(shí)踐操作能力得到了提升。

下一步，集美市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管人員技能培訓(xùn)，形成常態(tài)化培訓(xùn)機(jī)制，不斷提高食品快檢工作水平。