中國食品安全網(wǎng)訊（李琳） 肉制品安全直接關(guān)系群眾身體健康，漯河市市場監(jiān)管局源匯分局以“源頭管控、過程嚴(yán)管、違法嚴(yán)懲”為抓手，深化數(shù)智監(jiān)管與行刑銜接，全力守護(hù)群眾“肉案子”安全。
嚴(yán)把源頭準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)格核查肉類“兩證一報告”，確保來源可溯、去向可查、責(zé)任可究，現(xiàn)場排查問題8個、整改到位6個。
深化“數(shù)智冷庫”應(yīng)用，對肉制品儲存環(huán)境溫度24小時實時監(jiān)測、異常自動預(yù)警，從技術(shù)上杜絕因溫控不當(dāng)導(dǎo)致的變質(zhì)風(fēng)險，實現(xiàn)冷鏈“不斷鏈、不失管”。
行動期間，該局堅持“鐵拳執(zhí)法”，共檢查肉制品經(jīng)營主體120家次，對涉嫌犯罪的制售假劣行為零容忍，依法移送公安機關(guān)立案偵查2起，形成強大震懾。通過全鏈條監(jiān)管、全時段監(jiān)控、全維度打擊，有效凈化肉制品市場秩序，讓群眾買得放心、吃得安心。
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