中國食品安全網(wǎng)訊（黃雪梅 關照羊）為進一步提升食品安全突發(fā)事件應急處置能力，檢驗和完善應急預案的實用性與可操作性，近日，五指山市成功舉辦了2025年食品安全事故應急演練活動。本次演練由市食藥安辦牽頭組織，市委宣傳部、市衛(wèi)生健康委、市教育局、市公安局、市疾控中心、五指山中學等多單位共同參與，市市場監(jiān)管局、市應急局相關負責同志分別作開場致辭與總結(jié)講話，市食藥安委成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及全市各學校相關人員到場觀摩。

活動現(xiàn)場 圖片來源：五指山市市場監(jiān)管局

演練采用桌面推演形式，模擬了一起發(fā)生在某學校的群體性食物中毒事件。食品安全事故應急處置相關單位派員作為“演員”參加演練，各單位依據(jù)應急預案和職責分工，針對事件發(fā)生、信息報告、先期處置、應急響應、調(diào)查處置、醫(yī)療救治、輿情應對、響應終止、后期處置等8個階段進行了全程推演，演練過程設置了專家點評和答題互動環(huán)節(jié)，講“走流程”式的演練，升華為一次深刻的學習和能力提升。推演過程中，各部門緊密配合、會商研判、協(xié)同應對，完整展示了信息報送、指揮協(xié)調(diào)、流行病學調(diào)查、危害控制、醫(yī)療救助、新聞發(fā)布等關鍵環(huán)節(jié)的應急處置流程。

活動現(xiàn)場 圖片來源：五指山市市場監(jiān)管局

整個推演過程節(jié)奏緊湊、銜接順暢，參演人員反應迅速、處置得當，達到了熟悉流程、鍛煉隊伍、提升能力的預期目標。通過此次貼近實戰(zhàn)的推演，有效檢驗了五指山市食品安全應急指揮體系的高效性和部門間的協(xié)同作戰(zhàn)能力，為科學、快速、有效地處置現(xiàn)實中的食品安全事故積累了寶貴經(jīng)驗，進一步筑牢了全市食品安全防線，為保障人民群眾“舌尖上的安全”提供了有力支撐。