中國食品安全網(wǎng)訊（伍家良 李二林）民以食為天，食以安為先。為全面落實食品安全全鏈條監(jiān)管要求，以科技賦能筑牢食品安全防線，助力海南自由貿(mào)易港建設(shè)，近日，海南省市場監(jiān)督管理局向全省各食品生產(chǎn)經(jīng)營主體發(fā)出倡議，號召全省食品生產(chǎn)經(jīng)營主體積極擁抱數(shù)智升級，主動參與食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”建設(shè)，共同構(gòu)建“企業(yè)自律、行業(yè)協(xié)同、政府監(jiān)管、公眾參與”的食品安全共治共享格局。

擁抱數(shù)智升級，讓科技為食品安全“減負增效”

切實履行食品安全主體責任，主動順應(yīng)數(shù)字化、智能化發(fā)展趨勢，積極將“互聯(lián)網(wǎng)+AI 監(jiān)管”融入原料采購、生產(chǎn)加工、倉儲物流、銷售經(jīng)營等全過程，以科技手段提升管理水平，以數(shù)字化轉(zhuǎn)型強化風險防控，推動企業(yè)更加規(guī)范、高效、安全發(fā)展。

主動接入平臺，讓智慧監(jiān)管為經(jīng)營“保駕護航”

積極按照“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”技術(shù)規(guī)范，在生產(chǎn)經(jīng)營關(guān)鍵控制點完成可視化設(shè)備安裝、調(diào)試及數(shù)據(jù)接入。通過生產(chǎn)經(jīng)營過程全程可視、風險隱患實時預(yù)警、問題處置快速響應(yīng)，實現(xiàn)從被動應(yīng)對向主動預(yù)防轉(zhuǎn)變，讓監(jiān)管更透明、溝通更順暢、合規(guī)更簡單，共同構(gòu)建精準、高效、協(xié)同的智慧監(jiān)管環(huán)境。

堅守誠信透明，讓放心消費為品牌“增值賦能”

堅持守法經(jīng)營、誠信為本，將智慧監(jiān)管轉(zhuǎn)化為強化內(nèi)部管理的有效工具。依托AI智能識別系統(tǒng)，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位主動在經(jīng)營平臺公示后廚實時畫面，以透明化經(jīng)營贏得消費者信賴，以高品質(zhì)信譽提升市場核心競爭力。

食品安全沒有旁觀者，人人都是參與者，人人更是受益者。讓我們攜手并肩，將“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”打造成為守護人民群眾“舌尖上的安全”的堅實屏障，共同為高標準建設(shè)海南自由貿(mào)易港貢獻力量。