中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者 張陽(yáng)陽(yáng)）近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)政府新聞辦召開食品安全全鏈條監(jiān)管主題新聞發(fā)布會(huì)，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、農(nóng)牧廳、糧食和物資儲(chǔ)備局相關(guān)負(fù)責(zé)人出席發(fā)布會(huì)，詳細(xì)介紹全區(qū)食品安全全鏈條監(jiān)管工作舉措、成效及下一步計(jì)劃，全面展現(xiàn)內(nèi)蒙古筑牢食品安全防線、守護(hù)群眾身體健康和生命安全的堅(jiān)定決心與務(wù)實(shí)行動(dòng)。

食品安全關(guān)系人民群眾切身利益，是優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境、維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定的重要基石。2025年3月，中辦、國(guó)辦發(fā)布《進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》，為各地筑牢食品安全防線指明了方向。發(fā)布會(huì)上，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)寧云飛介紹，近年來(lái)，內(nèi)蒙古自治區(qū)黨委、政府深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要論述精神，嚴(yán)格落實(shí)“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以群眾“吃得放心、吃得安心”為核心目標(biāo)，不斷完善配套制度、深化協(xié)同聯(lián)動(dòng)、提升治理效能，構(gòu)建起從農(nóng)田到餐桌的全鏈條監(jiān)管體系，全區(qū)食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好。

在制度保障層面，內(nèi)蒙古持續(xù)強(qiáng)化法治支撐，將食品安全全鏈條監(jiān)管納入自治區(qū)“十五五”規(guī)劃，針對(duì)糧食安全、畜禽屠宰、食品溯源等重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，頒布實(shí)施《內(nèi)蒙古自治區(qū)糧食安全保障條例》《內(nèi)蒙古自治區(qū)畜禽屠宰管理?xiàng)l例》等地方性法規(guī)，積極推動(dòng)食品追溯體系立法，切實(shí)實(shí)現(xiàn)食品來(lái)源可查、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控。同時(shí)，印發(fā)落實(shí)意見責(zé)任清單，細(xì)化工作舉措、明確部門職責(zé)，通過(guò)強(qiáng)化部門協(xié)同、信息共享、責(zé)任共擔(dān)，構(gòu)建起源頭可控、過(guò)程可控、風(fēng)險(xiǎn)可控、責(zé)任可追的閉環(huán)管理機(jī)制，為食品安全監(jiān)管提供了堅(jiān)實(shí)制度遵循。

協(xié)同聯(lián)動(dòng)是提升監(jiān)管效能的關(guān)鍵。內(nèi)蒙古充分發(fā)揮食藥辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，聚焦執(zhí)法聯(lián)動(dòng)中的堵點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題精準(zhǔn)發(fā)力，持續(xù)深化跨部門聯(lián)動(dòng)執(zhí)法機(jī)制，推動(dòng)食品安全監(jiān)管從單一監(jiān)管向多元共治轉(zhuǎn)變。去年以來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管、教育、公安、農(nóng)牧等多部門聯(lián)合開展校園食品安全專項(xiàng)整治，推動(dòng)全區(qū)1908所中小學(xué)、3047所幼兒園實(shí)現(xiàn)食堂自營(yíng)自辦，校園食堂全面接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，實(shí)現(xiàn)加工操作全程透明；交通、市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合整治散裝液態(tài)食品運(yùn)輸問(wèn)題，海關(guān)、市場(chǎng)監(jiān)管部門強(qiáng)化口岸查驗(yàn)與后續(xù)監(jiān)管銜接，嚴(yán)把進(jìn)口食品安全關(guān)；農(nóng)牧、市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合開展承諾達(dá)標(biāo)合格證專項(xiàng)執(zhí)法檢查，緊盯生產(chǎn)源頭關(guān)鍵環(huán)節(jié)；市場(chǎng)監(jiān)管、公安部門深入開展“昆侖2025”專項(xiàng)行動(dòng)，查辦一批食品安全違法犯罪案件，形成強(qiáng)大監(jiān)管合力。

為進(jìn)一步提升監(jiān)管效能，內(nèi)蒙古堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，實(shí)施精準(zhǔn)治理，不斷優(yōu)化監(jiān)管體系。在源頭治理上，深入實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程，開展政策性糧庫(kù)糧食庫(kù)存質(zhì)量檢查，抽檢樣品質(zhì)量指標(biāo)和品質(zhì)指標(biāo)合格率均達(dá)100%，全面推廣食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，全年出具電子合格證38.9萬(wàn)張；在過(guò)程監(jiān)管上，全年完成食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等抽檢監(jiān)測(cè)14.33萬(wàn)批次，總體合格率保持穩(wěn)定，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)開展嚴(yán)格體系檢查，實(shí)現(xiàn)校園食堂監(jiān)督全覆蓋，開展平臺(tái)外賣食品安全專項(xiàng)檢查，整治問(wèn)題2000余個(gè)；在專項(xiàng)整治上，聚焦“兩超一非”、農(nóng)村假冒偽劣食品、假劣肉制品等突出問(wèn)題，全年立案2000余件，罰沒金額580萬(wàn)元，曝光典型案例30起，形成有力震懾；在智慧監(jiān)管上，追溯系統(tǒng)上線運(yùn)行，食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”平臺(tái)接入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體4.6萬(wàn)余家，初步構(gòu)建起高效便捷的智慧監(jiān)管新格局。

作為畜牧業(yè)大區(qū)和國(guó)家重要農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地，內(nèi)蒙古始終將源頭監(jiān)管和畜禽產(chǎn)品安全作為工作重中之重。針對(duì)記者提出的源頭監(jiān)管相關(guān)問(wèn)題，自治區(qū)農(nóng)牧廳副廳長(zhǎng)龐博表示，農(nóng)牧廳緊扣“源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”工作主線，從四方面筑牢源頭安全防線：一是強(qiáng)化源頭治理，加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，開展農(nóng)資專項(xiàng)執(zhí)法等行動(dòng)，2025年肥料、農(nóng)藥、飼料抽檢合格率分別達(dá)99%、99.3%、99.4%，全年立案查處農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全案件146起；二是提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力，健全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警機(jī)制，全年完成農(nóng)畜產(chǎn)品定量檢測(cè)4.89萬(wàn)批次，整體合格率99.3%，推廣膠體金速測(cè)技術(shù)完成速測(cè)45.4萬(wàn)批次，不合格產(chǎn)品處置率100%；三是構(gòu)建智慧監(jiān)管體系，推廣應(yīng)用農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)平臺(tái)，注冊(cè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體2.1萬(wàn)家，實(shí)現(xiàn)主體監(jiān)管、數(shù)據(jù)上傳分析等信息化智能化；四是推進(jìn)產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接，依托大數(shù)據(jù)平臺(tái)累計(jì)開具電子合格證38.9萬(wàn)張，推動(dòng)與食品安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)共享，實(shí)現(xiàn)流通環(huán)節(jié)不合格樣品源頭可溯、處置閉環(huán)。

針對(duì)糧食儲(chǔ)備質(zhì)量安全問(wèn)題，自治區(qū)糧食和物資儲(chǔ)備局副局長(zhǎng)寶魯介紹，政府糧食儲(chǔ)備是保障國(guó)家糧食安全的“壓艙石”，該局圍繞“數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好、儲(chǔ)存安全”目標(biāo)，堅(jiān)持全流程管控，切實(shí)保障儲(chǔ)備糧食質(zhì)量安全。一是嚴(yán)把入口關(guān)，堅(jiān)持“先檢后入”原則，對(duì)收購(gòu)輪換入庫(kù)糧食開展全面檢驗(yàn)，確保符合國(guó)家質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)；二是嚴(yán)密儲(chǔ)存監(jiān)管，每年組織政策性糧油庫(kù)存檢查，2025年抽檢25家企業(yè)，庫(kù)存糧油各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)標(biāo)率均為100%，建立常態(tài)化巡查和質(zhì)量追蹤體系，實(shí)現(xiàn)來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究，依托三級(jí)監(jiān)管信息化平臺(tái)實(shí)現(xiàn)人防、技防協(xié)同監(jiān)管；三是嚴(yán)控出庫(kù)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格執(zhí)行出庫(kù)檢驗(yàn)制度，做到出庫(kù)必檢，嚴(yán)防不合格糧食流入口糧市場(chǎng)和食品生產(chǎn)企業(yè)；四是從嚴(yán)監(jiān)管執(zhí)法，推行“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)管模式，強(qiáng)化部門聯(lián)合監(jiān)管和跨區(qū)域交叉檢查，對(duì)違法違規(guī)行為零容忍，形成長(zhǎng)效震懾。

針對(duì)內(nèi)蒙古畜禽產(chǎn)品供應(yīng)全國(guó)的特點(diǎn)，龐博補(bǔ)充介紹，農(nóng)牧廳全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，構(gòu)建從養(yǎng)殖到屠宰的全鏈條監(jiān)管體系：一是強(qiáng)化投入品監(jiān)管，推廣健康養(yǎng)殖模式，落實(shí)獸用處方藥、休藥期等制度，推動(dòng)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)抗菌藥使用量下降；二是筑牢防疫檢疫屏障，落實(shí)強(qiáng)制免疫政策，畜禽群體免疫密度常年保持90%以上，建成80個(gè)凈化場(chǎng)、11個(gè)無(wú)疫小區(qū)，推行檢疫證明電子化；三是加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管，自《內(nèi)蒙古自治區(qū)畜禽屠宰管理?xiàng)l例》實(shí)施以來(lái)，有效遏制私屠濫宰現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)屠宰畜禽全流程可追溯；四是健全監(jiān)管執(zhí)法機(jī)制，每年開展專項(xiàng)整治，培訓(xùn)從業(yè)人員1.5萬(wàn)人次，建立信用檔案實(shí)施分級(jí)分類監(jiān)管，開通12316舉報(bào)熱線，鼓勵(lì)群眾參與監(jiān)督。

寧云飛表示，下一步，內(nèi)蒙古將在鞏固現(xiàn)有成果的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步補(bǔ)短板、強(qiáng)基礎(chǔ)、提效能，在責(zé)任壓實(shí)、協(xié)同監(jiān)管、智慧賦能、檢驗(yàn)檢測(cè)、社會(huì)共識(shí)等方面持續(xù)發(fā)力，努力構(gòu)建人人關(guān)心、人人參與、人人享用的食品安全治理新格局。各相關(guān)部門也將持續(xù)深化源頭治理、智慧監(jiān)管和部門協(xié)作，持續(xù)提升全鏈條監(jiān)管能力，為建設(shè)國(guó)家重要農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地、守護(hù)群眾“舌尖上的安全”提供堅(jiān)實(shí)保障。