中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（周一凡 記者李甜甜）記者獲悉，為了把黨史學(xué)習(xí)教育成效轉(zhuǎn)化為餐飲質(zhì)量安全監(jiān)管工作動(dòng)力，從“小切口”入手，帶動(dòng)“大實(shí)踐”，日前，天津市武清區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“餐飲安全你我同查”活動(dòng)，邀請(qǐng)區(qū)政協(xié)委員及記者共同到婚宴網(wǎng)紅餐廳——千禧盛宴大酒店，一起走進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)看看檢查情況。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

進(jìn)入酒店，飯店工作人員在門口首先查看進(jìn)店人員的健康碼并進(jìn)行測(cè)溫登記，做好疫情防控的落實(shí)工作。在顧客就餐區(qū)，執(zhí)法人員查看就餐環(huán)境，文明就餐、節(jié)約糧食等宣傳情況，并對(duì)餐廳證照、資質(zhì)、健康證公示及制度上墻情況，臺(tái)賬登記、索證索票和各種記錄制度執(zhí)行情況進(jìn)行檢查。檢查期間，重點(diǎn)就餐具清洗、消毒情況；食品原料、調(diào)味品分類標(biāo)注、貯存和使用情況；冰箱內(nèi)食材貯存情況；舉辦大型聚餐菜品保溫設(shè)施使用情況；涼菜專間，人員操作和衛(wèi)生狀況；食品留樣等進(jìn)行檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

此次檢查工作結(jié)束后，全程參與活動(dòng)的區(qū)政協(xié)委員分享了感受。下一步，監(jiān)管人員將持續(xù)關(guān)注群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的餐飲質(zhì)量安全問(wèn)題，通過(guò)開(kāi)展“餐飲安全你我同查”活動(dòng)，強(qiáng)化餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理，提升轄區(qū)食品安全整體水平，不斷增強(qiáng)群眾的獲得感、幸福感、安全感。