中國食品安全網訊（李飛?張偉?張倩）5月20日至23日，天津迎來第五屆世界智能大會。為了切實保障好重大國際會議活動召開期間的食品安全和特種設備運行安全，天津市西青區(qū)市場監(jiān)管局（以下簡稱西青區(qū)局）迅速著手、全盤部署、穩(wěn)步推進，順利完成第五屆世界智能大會保障工作。

強化組織建設，成立第五屆世界智能大會監(jiān)督保障領導小組，由西青區(qū)局主要負責同志任總指揮，分管領導任現場指揮，相關科、所為成員單位，全面負責保障工作的協(xié)調調度。詳細制定保障工作實施方案和應急預案，明確工作原則、保障內容、職責分工和工作要求，全面落實餐飲服務食品安全責任體系。專題研究部署組織接待酒店、會展中心及會展茶歇供應等單位召開專題會議，掌握參會單位人數和接待單位情況等關鍵信息，同時結合保障方案和疫情防控的相關要求，督促各單位做好事前準備，強化應急響應，保證活動圓滿舉行。???

堅持預防性風險評價與高風險環(huán)節(jié)重點監(jiān)控結合、現場監(jiān)督檢查監(jiān)控與現場快速檢驗監(jiān)控相結合的工作模式，著力消除一切可能的安全隱患，構筑起食品安全和疫情防控的堅實屏障?？茖W開展監(jiān)督指導，從食譜制訂、食材選購、農殘檢測、衛(wèi)生消毒、冷鏈查驗及健康管理等各個環(huán)節(jié)，對供餐單位提出監(jiān)督指導意見，從細節(jié)處提升食品安全水平。認真開展風險排查，按照重大活動餐飲監(jiān)督規(guī)范，同時分別對原料庫、加工間、分餐間、留樣間進行了全面的風險檢查，指導餐飲單位對制備流程、清洗消毒等不符合衛(wèi)生安全要求的問題進行整改。大會前夕，對供餐單位開展快速檢測，共抽檢宴會自助餐原材料90批次，盒飯供餐原材料7批次，從源頭上保證供餐安全。經檢測，上述97批次原材料快檢合格率為100％。

在強化食品安全監(jiān)管的同時約談維保單位，要求其加強活動期間電梯維保巡查力度，做好應急值守，確保大會期間特種設備使用安全。對世界智能大會會場周邊的社會山溫泉酒店、如家商旅、美豪麗致和斯蒂蘭等酒店的價格情況進行巡查，重點對酒店經營者進行了價格方面的提醒告誡，規(guī)范其明碼標價行為，堅決打擊借智能大會召開期間哄抬價格，擾亂市場秩序的行為。