中國食品安全報訊（記者程家武）為深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，推動全市制止餐飲浪費專項行動做實做細(xì)，近日，安徽省馬鞍山市市場監(jiān)管局創(chuàng)新印發(fā)《馬鞍山市制止餐飲浪費專項行動宣傳手冊》（以下簡稱《手冊》），主要從四個環(huán)節(jié)推動制止餐飲浪費工作。

在動員部署環(huán)節(jié)，《手冊》要求各縣區(qū)（園區(qū)）市場監(jiān)管部門制定有針對性的實施方案并及時進(jìn)行動員部署，確保上下聯(lián)動、一體推進(jìn)；進(jìn)一步建立健全制度機(jī)制；開展形式多樣的宣傳活動，持續(xù)擴(kuò)大影響覆蓋面。

在排查整治環(huán)節(jié)，《手冊》要求全面梳理問題線索，聚焦重點任務(wù)，督促整改落實；督促餐飲經(jīng)營者、網(wǎng)絡(luò)交易平臺開展自查自糾，及時整改到位；充分利用網(wǎng)絡(luò)檢測平臺，開展專項監(jiān)督檢查；強(qiáng)化部門聯(lián)動，開展重點監(jiān)督檢查，整改一批，處罰一批。

在督導(dǎo)檢查環(huán)節(jié)，《手冊》要求組織對各縣區(qū)（園區(qū)）以“四不兩直”方式進(jìn)行明查暗訪和包保督導(dǎo)，督促各地加大整改和查處力度，堅持規(guī)范引領(lǐng)和監(jiān)管處罰并重，著重解決外賣點餐和婚宴、自助餐等方面存在的食品浪費行為。

在總結(jié)評估環(huán)節(jié)，圍繞重點工作，制定考核驗收標(biāo)準(zhǔn)和辦法，持續(xù)跟蹤問效；總結(jié)專項行動整體情況，梳理專項行動期間解決的突出問題、探索的經(jīng)驗做法、建立的長效機(jī)制、配套的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范體系。