中國食品安全報訊 （記者 程伯全）為切實提高養(yǎng)老機構(gòu)食品安全責(zé)任意識，落實食品安全主體責(zé)任，保障老年群眾飲食安全，近日，成都市郫都區(qū)市場監(jiān)督管理局會同區(qū)民政局組織召開養(yǎng)老機構(gòu)食品安全培訓(xùn)會。
會上，郫都區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長巫立全通報了前期檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，并對《中華人民共和國反食品浪費法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)和食品安全管理制度進行了宣貫學(xué)習(xí)和詳細解讀，結(jié)合養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全風(fēng)險點進行分析警示，要求各養(yǎng)老機構(gòu)切實履行食品安全主體責(zé)任，加強食品安全管理和監(jiān)督，在食品采購、儲存、加工、分發(fā)等環(huán)節(jié)嚴格遵守規(guī)范，定期檢查消毒，發(fā)現(xiàn)異常情況及時處理報告，切實保障老年人的飲食健康安全。
各養(yǎng)老機構(gòu)表示，將認真落實會議精神，提高食品安全意識和能力，為老年人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
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