為進(jìn)一步加強(qiáng)貴州省貴安新區(qū)校園及周邊食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大師生食品安全，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，自8月起，貴州省貴安新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局全面開(kāi)展了為期兩個(gè)月的2021年秋季學(xué)期校園食品安全專項(xiàng)檢查，筑牢校園食品安全防線，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

嚴(yán)查學(xué)校食堂許可情況和經(jīng)營(yíng)條件。執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證、食品安全管理制度、食品庫(kù)房、進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、加工制作、食品留樣、清洗消毒、飲用水衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行了全面檢查，嚴(yán)防食品交叉污染，嚴(yán)防食品安全突發(fā)事件。

嚴(yán)查落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任制情況。按照建立健全并落實(shí)有關(guān)食品安全安全管理制度和工作要求，檢查配備專職食品安全管理人員，定期組織開(kāi)展食品安全隱患和自查整改，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，建立健全學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格落實(shí)食品從業(yè)人員崗前健康檢查制度的情況，督促學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。

嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施。進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查的同時(shí)，強(qiáng)力抓好疫情防控工作，要求學(xué)校做好從業(yè)人員測(cè)溫健康管理，嚴(yán)格落實(shí)崗前健康檢查制度，并合理安排師生就餐場(chǎng)所，避免人員聚集帶來(lái)防控風(fēng)險(xiǎn)；要求學(xué)校必須采取人員錯(cuò)峰分批次方式開(kāi)展就餐，且應(yīng)保持一定安全距離，切實(shí)做好疫情防控相關(guān)工作。

嚴(yán)查餐器具清潔消毒工作。要求學(xué)校及時(shí)記錄做好消毒臺(tái)賬；經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)，各個(gè)學(xué)校食堂疫情防控舉措有效落到實(shí)處，師生就餐規(guī)范有序，有效保障了學(xué)校的餐飲安全。

此次專項(xiàng)檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員298人次，執(zhí)法車輛56臺(tái)次，共檢查學(xué)校食堂144家次,學(xué)校食品原材料配送企業(yè)1家次，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶56家次，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改58家。（朱迪）